El azúcar sin duda es un ingrediente que le da sabor y un toque especial a los alimentos naturales y también se encuentra presente en gran medida en los procesados y desde luego en bebidas, otorgando un toque importante de sabor. Esta podría parecer una sustancia inofensiva, pero en grandes cantidades puede llegar a ser peligrosa para el organismo.
El exceso de azúcar puede llegar a ser perjudicial para la salud, contribuyendo al aumento de peso, diabetes, problemas dentales, enfermedades cardiovasculares y afecciones hepáticas, entre otros trastornos.
Tomando en cuenta esta información, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) efectuó un análisis de dos bebidas populares entre los mexicanos para evaluar su contenido de azúcar y determinar cuál de ellas resulta más dañina para el organismo.
Las bebidas en cuestión son la cerveza y el refresco, y enseguida se presentan los hallazgos de este organismo del gobierno federal.
Según la Revista del Consumidor de septiembre de 2024, las cervezas de bajo contenido alcohólico, como la Corona Light y la Pacífico Light, contienen menos de 0.1 gramos de azúcar por cada 100 mililitros.
En contraste, el análisis de mayo de 2023 reveló que los refrescos más consumidos, como Mundet y Squirt, superan los 5 gramos de azúcar por cada 100 mililitros. Esto posiciona al refresco como una de las principales causas de sobrepeso y obesidad en México, que, según datos de 2019, lidera el consumo mundial de refrescos con un promedio de 163 litros por persona al año.
El estudio debe considerarse a conciencia, pues según datos de la Gaceta UNAM de 2019, México ocupa el primer lugar mundial en consumo de refresco, con un promedio de 163 litros por persona al año, lo que representa un 40% más que el segundo país en la lista, Estados Unidos.
Con base en estas cifras, el consumo de refresco debe moderarse, al contribuir ya que esta bebida carbonatada tiene gran injerencia en las principales causas de sobrepeso y obesidad en el país.
