La leche de vaca es uno de los alimentos más completos para fortalecer la salud ósea y prevenir la deficiencia de calcio en cualquier etapa de la vida. Para cuidar el bolsillo de las familias mexicanas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó en la Revista del Consumidor (edición 594) una guía detallada con recomendaciones de compra y el comportamiento de precios de las marcas más populares en el mercado.
TIPOS DE LECHE EN EL MERCADO MEXICANO
La leche se divide según su tratamiento térmico en pasteurizada y ultrapasteurizada. Además, según su contenido de grasa y composición, se comercializa en:
- Entera: Entre 3.5% y 4% de grasa.
- Descremada: Menos del 0.5% de grasa.
- Deslactosada: Reducida en lactosa o completamente libre de ella.
- En polvo: Opción deshidratada que cumple con los requerimientos nutrimentales de la norma.
COMPARATIVA DE PRECIOS DE LECHE EN MÉXICO (PROFECO)
| Marca y Presentación | Variedad | Precio Mínimo | Precio Máximo | Precio Promedio |
| Lala (1 L en caja) | Ultrapasteurizada entera | $24.50 | $41.00 | $36.27 |
| Santa Clara (1 L en caja) | Ultrapasteurizada entera | $25.00 | $44.00 | $36.28 |
| Alpura (1 L) | Pasteurizada entera | $27.00 | $33.00 | $28.96 |
| Lala (1 L) | Pasteurizada entera | $24.74 | $38.50 | $33.25 |
| Nido FortiCrece (Lata 1.08 kg) | En polvo entera | $170.00 | $255.00 | $220.42 |
| Alpura (Bolsa 460 g) | En polvo entera | $75.00 | $109.00 | $99.56 |
Nota: Profeco también incluyó en su monitoreo estatal presentaciones como Alpura light, Lala semidescremada y Santa Clara light.
RECOMENDACIONES PARA UNA COMPRA INTELIGENTE Y CONSUMO RESPONSABLE
- Consulta médica: Acude a un especialista en nutrición para determinar qué tipo de leche y qué cantidad se adapta mejor a tus necesidades fisiológicas.
- Revisión del empaque: Verifica siempre la fecha de caducidad y asegúrate de que el envase no tenga golpes, fugas o abolladuras.
- Compara precios: Compara costos entre diferentes establecimientos antes de comprar.
- Evita el desperdicio: Mantén una correcta conservación según el tipo de producto y adquiere solo la cantidad necesaria para proteger la economía del hogar.
