Disfrutar de unas papitas de bolsa mientras se ven los partidos del Mundial 2026 es casi una tradición. Sin embargo, no todas las botanas del mercado mexicano cumplen con lo que prometen en sus empaques.
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (Profeco) realizó un exhaustivo estudio de calidad en el que analizó 67 productos (33 papas fritas, 4 productos a base de papa, 24 frituras de maíz y 6 de trigo). Tras aplicar 3,421 pruebas de laboratorio, la dependencia descubrió que varias marcas populares contienen más grasa, más sodio o menos proteína de lo que declaran en sus etiquetas.
Aunque todas las marcas cumplieron rigurosamente con el contenido neto (la cantidad de producto que trae la bolsa), las mentiras y discrepancias se concentraron en la declaración nutrimental. Aquí te presentamos los peores evaluados.
LAS MARCAS CON EXCESO DE SODIO: ¡HASTA EL TRIPLE DE LO PERMITIDO!
El sodio es uno de los componentes más críticos para la salud cardiovascular. Profeco recuerda que la recomendación diaria es no superar los 2,000 miligramos, y advierte que siete productos presentaron más sodio del declarado en su empaque:
- Tiritas sabor queso (Great Value): El caso más alarmante. Su etiqueta indica 360 mg por cada 100 gramos, pero el laboratorio detectó 1,003 mg (casi el triple).
- Chicharrones Fuego (Great Value): Declaró 1,300 mg, pero en realidad contiene 2,828 mg por cada 100 gramos (más del doble).
- Papas Adobadas (Great Value): Contienen 1,589 mg frente a los 1,053 mg declarados.
- Papas Jalapeño Crujientes (Great Value): Registraron 1,440 mg frente a los 1,076.5 mg de la etiqueta.
Otras marcas señaladas en este rubro fueron los Chicharrones sabor chile limón de Great Value, los Sabritones Rodacas sabor sal y limón y las Donitas chile y limón de Totis.
13 PRODUCTOS “OCULTAN” SU VERDADERO CONTENIDO DE GRASA
La grasa fue el ingrediente con el mayor número de irregularidades en el estudio. Trece productos presentaron cantidades superiores a las informadas al consumidor:
- Totis Pap’s Corte Casero: Una de las diferencias más amplias; declaró 24 gramos de grasa pero en realidad contiene 34.9 gramos por cada 100 g.
- Potato Chips Limón Crujiente (Valley Foods): Registró 38.8 gramos frente a los 32.8 g declarados.
- Potato Chips Ridge Crujiente (Valley Foods): Contiene 35.6 gramos, aunque el empaque indica 29.4 g.
- Papas Jalapeño Crujientes (Great Value): Informó 24.6 gramos y presentó 30.8 g.
Nota del laboratorio: Esto no significa que sean los productos más grasosos de todo el mercado, sino que los fabricantes están reportando menos grasa de la que realmente le meten al producto. En esta lista también aparecen marcas como Doritos Nacho, Takis Chile Limón, Boka-Chitos de Bokados y Churritos Naturasol.
TE PROMETEN PROTEÍNA QUE NO TIENEN Y UN QUESO “FANTASMA”
El estudio de Profeco también reveló que diez productos contienen menos proteína de la prometida:
- Papas Queso Jalapeño Crujientes (Great Value): Declararon 7.7 gramos y sólo contienen 6.1 g.
- Rancheritos Original: Su etiqueta informa 7.8 gramos, pero el laboratorio halló 6.6 g.
- Quesabritas: Contienen 5 gramos frente a los 6.3 g declarados.
EL CASO DE LOS BOKA-CHITOS DE BOKADOS
Esta botana recibió una doble amonestación por parte de las autoridades. Además de contener más grasa de la permitida por su propia etiqueta, su empaque presume la leyenda “+ queso”; sin embargo, el laboratorio descubrió que el queso no aparece como ingrediente. La marca utiliza saborizantes artificiales para imitar el sabor, lo cual constituye publicidad engañosa para el consumidor.
GUÍA RÁPIDA DE PROFECO: ¿CÓMO ELEGIR TU BOTANA MUNDIALISTA?
Para que no te engañen en los partidos que quedan del Mundial, sigue estas recomendaciones antes de comprar:
- Compara por cada 100 gramos: No te fijes sólo en “por porción”, ya que las marcas alteran el tamaño de la porción para que parezca más saludable.
- Ojo con el tamaño de la bolsa: Un producto puede tener una concentración baja de sodio, pero si te comes una bolsa familiar completa, estarás consumiendo más de la mitad de tu límite diario de sal.
- Revisa la tabla, no sólo los sellos: Los octágonos de la Secretaría de Salud ayudan, pero revisar la lista de ingredientes te dirá si realmente estás comiendo queso o sólo saborizantes.
Las botanas analizadas aportan un promedio de entre 448 y 579 kilocalorías por cada 100 gramos, por lo que Profeco exhorta a moderar su consumo, especialmente a personas con hipertensión, diabetes o sobrepeso.
