Etiqueta: Gastronomía
Tiene Elsa López su “radiografía” del menudo
El menudo, un alimento que ha reunido a generaciones en las comidas de los domingos ya no es tan recurrido
Azucena Zapoteca, el sabor del arte
Un restaurante reconocido mundialmente por sus exquisitos platillos tradicionales como la Azucena Zapoteca, el Alcatraz Zapoteco y el Pajarito
Promueven visitas a San Juan Bautista Cuicatlán
El chef Alejandro Ruiz visitó a la cocinera tradicional Raquel Silva, con quien degustó de exquisitos y variados platillos
Salchicha ejuteca, “nutrida” de mestizaje y culturas
Fusión de culturas que se remonta a inicio del siglo XIX
Realizan Segundo Festival de la Torta de camarón
El objetivo es fortalecer la cocina tradicional, a través de la promoción y salvaguarda de la cultura culinaria
Amarillo de chacales, un platillo muy tradicional
Emprendimiento, sazón y experiencia se refleja en la cocina de Doña Mary en San José Chacalapa, San Pedro Pochutla
Realizarán séptimo Festival del Chileajo
Ofrecerán chileajo rojo, amarillo, en verdolagas, de pollo, mariscos, tamales de chileajo, entre otras variantes
Preparan el festival “Puerto Gastronómico, Edición Fuego”
El gran evento a realizarse en Puerto Escondido contará con la participación de nueve reconocidos chefs
Sara Arnaud, cocina mexicana con influencia oaxaqueña y yucateca
Hoy presentará un menú de 5 tiempos con comida mexicana de autor e influencia y técnica oaxaqueña; además de toques ...
Saborean el mole de cocochitas, el Quinto Viernes de Cuaresma
Las familias se preparan para ofrecer este partillo tradicional que se acompaña con tortitas de camarón y se ofrece a ...
Puerto Glam
Playa Bachoco, espacio único y excepcional
Reconocen a chef Celia Florián por su gastronomía
El restaurante de la cocinera tradicional fue considerado el mejor del interior de la República en los premios entregados por ...
EDICIÓN IMPRESA
