La vitamina D es un nutriente esencial para el organismo, sin embargo no es fácil obtenerlo de muchos alimentos y por ello su deficiencia es un padecimiento común que se asocia con enfermedades como la osteomalacia y recientemente, con el riesgo de padecer una enfermedad grave por covid-19.
Lo que debes saber sobre la vitamina D y sus beneficios a la salud, además abordamos algunos mitos que la rodean y finalmente te explicamos cómo aumentar el consumo de este nutriente.
La vitamina D, también llamada colecalciferol, es un nutriente soluble en grasas que ayuda al cuerpo a absorber minerales como el calcio y fósforo. Además de encontrarse en algunos alimentos, nuestro cuerpo es capaz de producirla mediante la exposición al sol sin bloqueador solar.
Se deben monitorear sus niveles porque su deficiencia es común y lleva a padecimientos graves como la osteomalacia que es un ablandamiento de los huesos.
La vitamina D es muy importante en la salud de los huesos ya que los mantiene fuertes y previene enfermedades como la osteoporosis. También reduce el riesgo de padecer enfermedades respiratorias como la gripe, de hecho se ha estudiado su efecto para prevenir el covid-19, resultando en evidencia alentadora pero todavía inconclusa.
También existen estudios que muestran una relación entre la falta de vitamina D y la depresión, por lo que podría ser un coadyudante en la lucha contra esta enfermedad.
Mitos sobre la vitamina D
- Mito: La única función de la vitamina D es su participación en la fijación de calcio en los huesos.
- Realidad: Es cierto que su papel es primordial, sin embargo también ayuda a prevenir la esclerosis múltiple, enfermedades autoinmunes, hipertensión, ataques al corazón, diabetes mellitus, enfermedades neuronales, psoriasis, asma y cáncer.
- Mito: La alimentación y suplementación son clave para tener buenos niveles de vitamina D.
- Realidad: Totalmente falso, el 90% de nuestra dosis de vitamina D proviene de la exposición al sol. Asolearse durante 20 minutos entre las 10:00 y 15:00 horas es requisito diario, sin embargo si no existe esta posibilidad, debe buscarse al médico para suplementarse.
- Mito: Sólo personas adultas o mayores de 60 años presentan deficiencia de vitamina D.
- Realidad: Nada más lejos de la realidad, existen estudios que demuestran que incluso en lugares soleados se han presentado altas prevalencias de deficiencia e insuficiencia de vitamina D en niños, mujeres embarazadas y lactantes y adultos jóvenes.
