La investigación, publicada el lunes por British Journal of Nutrition, incluye personas con sobrepeso que tenían que perder un 5 % de su masa corporal. Los voluntarios fueron divididos en dos grupos. El primero se alimentaba con normalidad durante cinco días de la semana y durante los otros dos consumían 600 calorías diarias.
El segundo grupo seguía una dieta tradicional en la que todos los días tenían que consumir 600 calorías menos que la cantidad necesaria para mantener el peso: aproximadamente unas 1400 calorías para las mujeres y 1900 calorías para los hombres.
Los voluntarios del primer grupo pudieron perder un 5 % de su masa corporal en 59 días, mientras que el segundo grupo en 73. Además, tras perder peso, los voluntarios del primer grupo procesaban la grasa de la comida de manera más eficaz que los que seguían la dieta diaria, reduciendo de esta manera un importante factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
Al mismo tiempo, los investigadores han encontrado una mayor reducción en la presión sanguínea sistólica en el primer grupo, algo que potencialmente reduce las incidencias de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
