De acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), consumir chile puede ser la mejor opción para prevenir problemas cardíacos como el infarto.
Datos de la Secretaría de Salud (Ssa), revelan que en México, las enfermedades isquémicas del corazón representan la primera causa de muerte, principalmente atribuibles a infarto agudo al miocardio.
Al respecto, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), refiere que el grupo de metabolitos conocidos como capsaicinoides, responsables del picor o pungencia en el fruto de la planta del chile (Capsicum annumm L.) producen una respuesta que comienza cuando las terminales periféricas de un subgrupo de neuronas nociceptoras sensoriales son estimuladas.
Este tipo de neuronas son las encargadas de transmitir al cerebro la información de daño tisular.
Chile: entre más picante, mayores beneficios para la salud
En ese sentido, el gastroenterólogo Héctor Gómez Jaramillo, adscrito en el Hospital General Regional No 1. del IMSS en Cuernavaca, Morelos, consumir picante estimula la liberación de endorfinas.
Las endorfinas son sustancias que producen sensación de placer.
Sin embargo, el consumo excesivo de chile puede generar gastritis y en algunos casos úlceras gástricas.
Es decir, un consumo inmoderado podría dañar órganos como el intestino grueso y el recto provocando;
– Diarrea
– Inflamación
– Dolor.
Así, consumir picante, es decir, el consumo de chile puede liberar hormonas relacionadas con el placer. Sin embargo, el exceso en el consumo del mismo puede producir gastritis.
Beneficios del chile para el corazón y el cerebro
Gómez Jaramillo refiere también que el chile puede proteger contra los niveles altos de colesterol, enfermedades reumáticas y problemas del corazón.
El chile también es rico en vitamina A y vitamina C.
Es la capsaicina, la sustancia contenida en los chiles que actúa como antiinflamatorio y analgésico.
Cerebro. El consumo regular de chile también aumenta los niveles de serototina en el cerebro.
Entre más picante, mejor… El especialista también explica que entre más picante sea un chile, la sensación de bienestar que genera será mayor.
Finalmente, otros beneficios del chile es su capacidad para prevenir problemas cardíacos como infartos.
También previene derrames cerebrales ocasionados por la presión arterial alta.
