Derivado del aumento de la demanda por parte de la población del consumo de agua potable y hielo preenvasados, así como la baja complejidad en la implementación del proceso para los productores, se ha incrementado la presencia de estos establecimientos a lo largo del territorio oaxaqueño donde las características propias del agua como materia prima favorecen la presencia de patógenos que pueden producir enfermedades gastrointestinales en la población.
Por ello es urgente como indispensable que se atiendan y cumplan las disposiciones sanitarias que dicta la Norma Oficial para consumo humano y garantizar que las fuentes de abastecimiento no se encuentren en zonas cuyas cargas de contaminantes por su magnitud y peligrosidad pongan en riesgo la salud humana. La fuente de abastecimiento y las obras de captación deben protegerse mediante separación física, con la altura o distancia suficiente que impida la deposición de desechos sólidos, líquidos o excretas y el paso de animales.
Debido al incremento en la explotación de los acuíferos, es necesario revisar que las tuberías, bombas y otros dispositivos que estén en contacto con el agua para consumo humano y que sean utilizados para la captación sean de material sanitario. Y que el agua que se utilice para propósitos no relacionados con el producto, sea transportada por tuberías diferentes, separadas, sin que haya alguna conexión ni sifonado de retroceso con las tuberías que transportan la de proceso y el agua lista para envasarse.
Cada una de las acciones que realizamos diariamente tiene un efecto sobre el ambiente. El agua es un recurso natural imprescindible para la vida en el planeta, incluida la humanidad; es muy escasa en su forma de agua potable y cada día se utiliza en mayor medida este preciado líquido. Adicionalmente, el cambio climático va a afectar adversamente la disponibilidad de agua en el futuro, por lo que debemos emprender acciones desde ahora para tener un uso sostenible de este valioso líquido.
Gentrificación turística
En el Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca, sus barrios Xochimilco y Jalatlaco, enfrentan el fenómeno de la gentrificación turística, que se observa tanto en el incremento de la oferta de alojamientos temporales como de alimentos, de entretenimiento, aumento de rentas y otros. En 2018 el Gobierno del Estado firmó un acuerdo con la plataforma Airbnb México para que esta pagara 3 por ciento de impuestos, a pesar de esto, no se han implementado políticas municipales o estatales para regular tala situación.
Dentro de los problemas de gentrificación y turistificación existe el encarecimiento de la vivienda y la expulsión de residentes locales, debido al aumento del turismo y la inversión privada. Lo cual debe obligar a aplicar una regulación y restricciones a los alojamientos temporales como los que se ofertan en la plataforma Airbnb, limitar el número de propiedades que puedan operar y establecer requisitos específicos para obtener licencias.
Es indudable que ha llegado el momento de regular el sector de oferta de inmuebles de uso habitacional para uso turístico a través de sitios digitales, con el fin de diferenciarlos de hoteles y moteles, y desarrollar una normativa específica. Crear un padrón de anfitriones -quienes ofrecen este servicio- y un padrón de plataformas digitales con operación en el país, los cuales deben proporcionar informes semestrales con estadísticas de ocupación.
Los prestadores del servicio deben dar sus datos personales; acreditar la propiedad o posesión legal del inmueble; acreditar el pago de las contribuciones del sitio; firmar una carta en donde se comprometen, bajo protesta a mantener las medidas de seguridad; y especificar las plataformas donde lo ofertan.
Incentivar la oferta de vivienda en renta a mediano y largo plazo, para dar pie al siguiente paso, que pretende evitar la mercantilización masiva de inmuebles para ofertar en plataformas digitales, con el fin de evitar el desplazamiento de habitantes hacia otras zonas. Hoy en nuestra capital no existe un padrón en donde se identifique a quiénes son los propietarios de estos Airbnb porque por lo general es uno que tiene muchos.
