A simple vista, una pequeña bolsa de papas fritas puede parecer una compra inofensiva. Ligera, accesible y sabrosa, forma parte del llamado “consumo hormiga”, ese gasto mínimo diario que muchas veces pasa desapercibido. Sin embargo, al analizar su costo real y compararlo con productos básicos como la carne, surgen datos tan sorprendentes como preocupantes.
Comprar una bolsa de papas fritas puede parecer una decisión menor: cuesta solo $21 por 42 gramos. Pero si uno hiciera el cálculo por kilo, el resultado sorprende —y preocupa—: estamos pagando $500 por un kilo de papas fritas en bolsita.
Esta cifra contrasta con el precio actual del kilo de carne vacuna, que ronda los $250. Es decir, dos kilos de carne cuestan lo mismo que uno de papas fritas industriales. Este dato expone una paradoja del consumo moderno: los alimentos ultraprocesados no solo son menos nutritivos, sino que además resultan más costosos en el largo plazo.
¿CHATARRA DE LUJO? CUANDO LO BARATO SALE CARO
Más allá del impacto económico, hay un problema aún mayor: las papas fritas en bolsa son consideradas alimentos chatarra. Contienen altos niveles de grasas saturadas, sal, aditivos y conservantes, todos ellos vinculados a enfermedades como la hipertensión, obesidad y problemas cardiovasculares.
A pesar de su baja calidad nutricional, estos productos se siguen vendiendo masivamente y a precios desproporcionados. Su formato “accesible” favorece el llamado consumo hormiga, pequeñas compras diarias que suman grandes cifras a fin de mes sin que lo notemos.
ADICTIVAS Y OMNIPRESENTES: UNA TRAMPA SILENCIOSA
El problema se agrava por la naturaleza adictiva de estos snacks. Su textura crujiente, el exceso de sal y grasa están diseñados para activar zonas del cerebro relacionadas con el placer inmediato. El resultado: el impulso constante a consumirlos, incluso cuando no hay hambre real.
Este fenómeno convierte al snack en una especie de “lujo invisible” que erosiona tanto el bolsillo como la salud, y que termina compitiendo —absurdamente— con alimentos esenciales como la carne.
¿QUÉ NOS DICE ESTO SOBRE NUESTRAS PRIORIDADES ALIMENTARIAS?
En tiempos donde cada peso cuenta y la inflación golpea con fuerza, este tipo de comparaciones invitan a reflexionar. ¿Cómo puede valer más un paquete de papas fritas que un corte de carne? ¿Qué está fallando en nuestros hábitos y en la industria alimentaria?
La respuesta no es sencilla, pero sí urgente: se necesita mayor conciencia sobre los costos reales —económicos y de salud— de lo que comemos. Porque detrás de cada bolsita de papas hay mucho más que un simple antojo: hay un sistema que promueve el consumo de lo que más daña y más cuesta.
