Con la finalidad de apoyar a sectores vulnerables y de escasos recursos económicos ante la crisis derivada de la contingencia sanitaria por el Covid-19, se llevó a cabo la apertura de un comedor comunitario en la zona centro de Huajuapan, impulsado por la Fundación Turquesa, presidida por Flor Elizabeth Hernández Jarquín.
El comedor se ubica en la esquina de las calles Mina y Micaela Galindo, y se suma a la lista de 25 comedores, aunado a dos más en igual número de municipios de la Mixteca, siendo estos Santiago Huajolotitlán y Santa Cruz Tacache de Mina. Diariamente, se les proporciona alimento a más de tres mil personas.
En abril, la fundación apoyó a la ciudadanía con la entrega de cubrebocas y gel antibacterial a los conductores de taxis y quienes —por trabajo— no podía quedarse en casa. Posteriormente, se decidió abrir el comedor comunitario, pues el alimento es un rubro fundamental para el ser humano.
Hernández Jarquín explicó que en este primer comedor acudían un aproximado de 15 a 20 personas de la tercera edad a quienes se les proporcionaba alimento gratuito; sin embargo, ante la necesidad de este servicio, se fueron inaugurando uno a uno estos espacios en donde puede acudir la ciudadanía en general desde menores de edad hasta personas de la tercera edad.
“Únicamente tienen que llevar sus trastes porque no podemos darles desechables por dos razones: la primera, por la contaminación; la segunda, porque no contamos con el recurso para ese gasto. También se solicita una cuota de recuperación de 20 pesos, ya que inicialmente —en marzo— estaba en 15 pesos, pero todos los insumos han subido de precio, siendo que los mismos compañeros de la fundación tenemos que solventar los gastos de nuestros recursos, pues no hay apoyo de ninguno de los tres órdenes de Gobierno”, afirmó.
La presidenta de la fundación indicó que por el momento no se tiene proyectado abrir otro comedor comunitario; sin embargo, ante la demanda y la necesidad de las personas, no están cerrados a esta posibilidad de que en un futuro próximo se lleve la inauguración de otro espacio más de esta índole.
Por último, manifestó que en días recientes cumplieron ocho meses desde que se abrieron los comedores comunitarios, mismos en los que trabajan más de 50 cocineras a quienes les agradeció por el apoyo que desempeñan en esta labor altruista.
