Prepara una deliciosa ensalada de espinaca con prociutto y melón

Ingredientes:

• 8 tazas de espinaca baby.
• 80 g de prosciutto.
• 1/2 taza de cebolla cortada en daditos.
• 1 aguacate cortado en daditos.
• 1/3 taza de nueces troceadas.
• Vinagreta de mostaza Dijón.

Instrucciones:

1. En un bowl grande, coloca las 8 tazas de espinaca baby.
2. Agrega el prosciutto, previamente cortado en trozos pequeños.
3. Añade la cebolla cortada en daditos y el aguacate también cortado en cubitos.
4. Espolvorea las nueces troceadas sobre la ensalada.
5. Prepara la vinagreta de mostaza Dijón según tus preferencias. Puedes mezclar 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza Dijón, 1 cucharada de vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para integrar los ingredientes.
6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada de espinaca con prosciutto y melón. Esta combinación de sabores te brindará un desayuno saludable y lleno de nutrientes.