El precio del kilo de tortilla continúa mostrando fuertes contrastes en el país, de acuerdo con el más reciente reporte de la Secretaría de Economía y la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC). Mientras algunas ciudades ya rebasan los 30 pesos por kilo, en otras regiones el producto básico se mantiene por debajo de los 17 pesos.
CDMX SE MANTIENE EN LA MEDIA NACIONAL
De acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), la Ciudad de México se ubicó prácticamente en el punto medio del listado, con un precio promedio de 21.75 pesos por kilo.
Esta estabilidad se debe, en parte, a la cercanía con estados donde el transporte del maíz es menos costoso.
EL NORTE REGISTRA LOS PRECIOS MÁS ALTOS
Los estados del norte concentran nuevamente los precios más elevados. Entre las ciudades más caras destacan:
- Mexicali, Baja California: 32.14 pesos por kilo
- Hermosillo, Sonora: 31.67 pesos
- San Luis Río Colorado, Sonora: 31 pesos
- Ciudad Obregón, Sonora: 30.67 pesos
Estos niveles responden a factores como mayores costos logísticos, disponibilidad de maíz y encarecimiento de insumos.
CENTRO Y SURESTE: LAS REGIONES MÁS ECONÓMICAS
En contraste, los precios más accesibles se encuentran en el centro y sureste del país:
- Xalapa, Veracruz: 15.75 pesos por kilo
- Puebla: 16.70 pesos
- Tlaxcala: 17 pesos
- Oaxaca: 20 pesos
Estas zonas mantienen mejores condiciones de abasto y menores gastos de transporte.
El SNIIM recordó que los precios se actualizan tres veces por semana (lunes, miércoles y viernes), lo que permite un monitoreo constante del mercado.
ANPEC ALERTA POR NUEVA ESCALADA DE PRECIOS
La ANPEC advirtió que el precio de la tortilla seguirá subiendo durante diciembre y enero debido a una combinación de factores:
- Problemas en el campo
- Encarecimiento global de insumos
- Aprobación de nuevos impuestos a bebidas saborizadas
- Aumento en costos de producción y distribución
Cuauhtémoc Rivera, presidente de la organización, señaló que en varios estados ya se registran precios por encima de los 30 pesos por kilo, destacando:
- Baja California Sur: 32 pesos
- Sonora: 34 pesos
- Colima, Guerrero y Veracruz: promedios cercanos a 30 pesos
IMPACTO DEL NUEVO IEPS Y ALZAS EN OTROS PRODUCTOS
La situación se agrava con el incremento al IEPS de bebidas azucaradas, que pasará de 1.64 a 3.08 pesos por litro a partir de enero, lo que encarecerá refrescos y otras bebidas endulzadas.
Además, productos como el café, el pan dulce, el chocolate y la confitería también han sufrido aumentos por la inestabilidad global del precio del azúcar, el cacao y factores estacionales.
