Maestras mezcaleras se abren camino en la industria

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Apuestan por técnicas amigables con el medio ambiente Leer más

Festejan veto a Aguascalientes a denominación por mezcal

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Corte ordena anular la ampliación de la Denominación de Origen para productores hidrocálidos Leer más

Impulsan ley para proteger a productores artesanales del mezcal

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• Abr 20, 2023

En Oaxaca se produce el 93 por ciento del mezcal nacional; se pierden prácticas artesanales y culturales por la creciente demanda Leer más

En riesgo el mezcal ante alta demanda en Oaxaca

• Por Carlos Alberto Hernández
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La bebida auténticamente tradicional no puede responder a esta demanda a menos que se desvirtúe, alerta CEMMEZ Leer más

En Oaxaca, salva telesecundaria triángulo dorado del tobalá

• Por Alonso Pérez Avendaño
• Oct 16, 2018

Un proyecto escolar para cultivar el maguey ha tomado grandes dimensiones gracias al boom de la bebida espirituosa; los enormes cultivos de tobalá han posicionado a Infiernillo como uno de los mayores productores Leer más