El incremento del kilo y el bulto de maíz en los últimos días, generó también un aumento considerable en el precio de la tortilla, sobre todo en aquella hecha al 100% de maíz y elaborada a mano.
En diversas tortillerías, el precio del kilo de este producto de la canasta básica subió de 14 a 16 pesos en varios sitios del municipio de Oaxaca de Juárez, pese a la recomendación de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para no hacerlo.
En estos establecimientos, de manera sorpresiva, los encargados afirmaron que el incremento obedeció al aumento de los insumos básicos y ante la incertidumbre de bajas ventas que genera la contingencia por el Covid-19.
Para las mujeres cuyos establecimientos son de la venta de tortilla de maíz hecha a mano, las autoridades correspondientes deben actuar para garantizar precios bajos en este grano, porque se ven vulnerables cuando éste sube de precio.
“El kilo de maíz subió de 7 a 12 pesos y el bulto de 300 a 400 pesos; nos dicen que no debemos subir los precios de la tortilla, pero no nos garantizan que no subirá el maíz; si mantenemos nuestros precios y sigue en aumento el maíz, no nos resulta y salimos perdiendo”, insistió Irma, vendedora de tortillas hechas a mano.
Señaló que al igual que en su negocio, en otros establecimientos este alimento de la canasta básica subió de 17 a 20 pesos el kilo de tortilla, porque los vendedores de maíz así también incrementaron sus precios.
