Tan solo en los primeros dos meses de 2025, Oaxaca mostró un incremento del 1.34% en los precios de leche pasteurizada y fresca, cuando en el mismo periodo de 2024 no se reportó aumento alguno.
Este porcentaje ubica a Oaxaca entre las 10 entidades del país con el mayor incremento en el precio de la leche este año, apenas por debajo de Guanajuato (3.79%), Querétaro (2.85%), Nuevo León (2.62%), Tamaulipas (2.49%), Chiapas (2.35%), Guerrero (1.54%), Colima (1.50%), Quintana Roo (1.50%) y Michoacán (1.43%).
De acuerdo con el Índice de Precio al Consumidor del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), otros estados que presentaron un ligero aumento fueron Tlaxcala y Veracruz con el 1.00 y 1.10%, respectivamente, aunque inferior a lo reportado en Oaxaca en los últimos dos meses.
El resto de las entidades con porcentajes inferiores al 1.00% fueron el Estado de México con el 0.94%, Durango con el 0.93%, Sonora con el 0.70%, Baja California Sur con el 0.50% y Ciudad de México con el 0.45%, así como Morelos (0.34%), Campeche (0.29%), San Luis Potosí (0.24%), Puebla (0.19%), Chihuahua (0.10%), Zacatecas (0.10%) y Coahuila (0.07%).
A partir de enero de 2025, “la leche pasteurizada y otros productos lácteos aumentaron de precio en México debido al aumento del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), el cual también generó un incremento en los precios de la carne, huevo y otros alimentos.
