Si estas pensando en un postre delicioso y con beneficios a la salud, te recomendamos la gelatina de limón con sábila y agua de rosas. Esta peculiar receta es perfecta para incorporar en tu dieta y disfrutar en familia.
BENEFICIOS DE LOS INGREDIENTES
Limón: Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el limón es rico en vitaminas C y B, así como en minerales como calcio, fósforo y hierro. Su consumo regular ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, lo que es fundamental para mantenernos saludables.
Sábila: Conocida por sus propiedades beneficiosas, el aloe vera mejora la limpieza y movilidad del tracto digestivo. La Revista del Consumidor de PROFECO menciona que esta planta tiene efectos cicatrizantes, antiinflamatorios y antioxidantes, además de ser un aliado para la salud de la piel.
Agua de Rosas: Según el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina, los pétalos de rosa contienen compuestos antioxidantes y propiedades calmantes, que complementan perfectamente los beneficios del limón y la sábila.
Esta gelatina, que rinde aproximadamente ocho porciones, es fácil de preparar y su frescura la convierte en un postre ideal. ¡Aquí te dejamos la receta!
INGREDIENTES:
1 (170 gr) caja de gelatina sabor limón
1/2 taza de sábila fresca
1/2 cucharada de agua de rosas
2 tazas de agua caliente
2 tazas de agua a temperatura ambiente
Utensilios:
Licuadora
PROCEDIMIENTO:
- Preparar la gelatina: Diluye la gelatina de limón en las dos tazas de agua caliente y mezcla bien.
- Preparar la sábila: Corta la pulpa de la sábila en pequeños cubos y licúa con media taza de agua a temperatura ambiente. Cuela la mezcla.
- Mezclar: Agrega la sábila colada a la gelatina. Luego, incorpora el agua de rosas y la otra taza de agua a temperatura ambiente.
- Refrigerar: Vierte la mezcla en un molde y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté cuajada.
- Servir: Una vez cuajada, desmolda la gelatina y decora con frutas antes de servir.
PRECAUCIONES AL CONSUMIR SÁBILA
Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo o mal ejecutado de aloe vera puede causar efectos secundarios como cólicos o diarrea. Además, la sábila está contraindicada para niños menores de 12 años, embarazadas y personas con problemas hepáticos o digestivos.
