En un comunicado de prensa difundido hoy, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), a través de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario indicó que realizan la verificación en instituciones educativas para frenar la venta de comida no nutritiva.
La acción se centra en vigilar la calidad en la preparación de alimentos y asegurar que no se distribuya, venda, o suministre bebidas azucaradas y alimentos envasados de alto contenido calórico como es la comida chatarra.
La tarjeta informativa indica que el personal de SSO visitará 440 escuelas de nivel básico del sector público y privado en todo el estado, de las cuales 110 se realizarán a nivel central y 330 en las seis Coordinaciones de Regulación Sanitaria.
Los equipos de verificación evaluarán las condiciones sanitarias de los establecimientos que preparan, venden o suministran alimentos a la población escolar, conforme a los lineamientos de la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 “Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios”.
También se llevará a cabo la revisión para asegurar que, en cafeterías, establecimientos de comida escolares y distribuidores automáticos o máquinas expendedoras, no se ofrezcan productos clasificados como de alto contenido calórico.
La Dirección de Regulación y Fomento Sanitario advirtió que, de encontrarse productos que se encuadren en la modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 “Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados – Información comercial y sanitaria”, se aplicarán medidas que podrán incluir el aseguramiento o la destrucción del producto.
