¡Es momento de sacarles provecho y empezar a utilizarlas! Solamente es cuestión de comenzar preparando recetas que sean ricas, fáciles y rápidas. Estás tres cualidades van a ser fundamentales para comenzar a disfrutar de cocinar y darle uso a todas las ollas y vaporeras.
1. Arroz a la mexicana en ollas de barro
El arroz a la mexicana en olla de barro es un clásico que a todo el mundo le gusta. Lo mejor es que se puede comer solo o acompañado, ¡una delicia!
Ingredientes
1 taza de arroz.
2 tazas de caldo de pollo caliente.
2 jitomates saladet maduro.
½ cebolla blanca.
2 dientes de ajo.
4 cucharadas de aceite vegetal.
1 zanahoria pelada y cortada en cubos chicos.
¼ taza de chícharos congelados.
2 cucharaditas de sal.
2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo.
1 chile serrano.
Preparación
Lo primero que hay que hacer es lavar todas las verduras y tenerlas cortadas, listas para usar. Una vez con todo eso listo, lo primero es poner en la licuadora la mitad del jitomate, cebolla y ajo.
Mientras tanto, en la olla hay que calentar un poco de aceite y freír durante unos minutos el arroz. Cuando esté listo es momento de agregar el resto de la cebolla, jitomate y ajo finamente cortado.
Después de unos cinco minutos, es momento de agregar la preparación de jitomate licuada y cuando se cocine agregar el caldo de pollo, la sal, el consomé de pollo en polvo, la zanahoria, los chícharos y el chile serrano.
Se debe de dejar la olla tapada hasta el primer hervor. Después solamente habrá que destaparla y poner el fuego al mínimo hasta que se cocine el arroz.
2. Sopa de frijoles negros en la olla a presión
Esta receta es muy rica y fácil de lograr, solamente hay que prestar atención a los pasos para un buen resultado.
Ingredientes
3 piezas de tocino de corte grueso, cortado en cubitos.
1 cebolla grande, picada.
2 chiles jalapeños, picados.
1 cucharada de comino.
1 cucharadita de cilantro.
1 lata de jitomates cortados en cubitos.
2 tazas de frijoles negros secos, remojados durante la noche.
5 tazas de caldo de pollo o verduras.
Preparación
Cocinar los pedazos de tocino en la olla a presión sin tapar durante unos minutos, hasta que se desgrase. Cuando esté listo es momento de agregar la cebolla y los jalapeños hasta que la primera esté tierna.
Ahora debes incorporar el comino y cilantro hasta que suelten su olor. Después hay que agregar los jitomates, los frijoles y el caldo.
Luego tienes que tapar la olla y llevarla a presión alta, según indiqué el instructivo. Poner el fuego al mínimo y dejar cocinar durante 20 minutos.
Cuando haya transcurrido el tiempo solamente hay que liberar la presión de forma natural.
3. Vegetales en las vaporeras eléctricas
Las vaporeras eléctricas Whirlpool son excelentes aliados cuando se busca cocinar rápido y sano. Si bien su uso es muy simple, hay que tener en cuenta algunos puntos fundamentales.
Se pueden cocinar todo tipo de verduras y vegetales. Desde brócoli y coliflor, hasta papa y betabel. Lo único que hay que hacer es lavarlas, pelarlas en caso de que sea necesario o cortarlas en pedazos del mismo tamaño.
Dependiendo si la vaporera es chica o grande, los pisos van a variar. Siempre en la zona más baja hay que colocar los vegetales que más tardan en cocinarse, mientras que en la parte más alta van los que más rápidamente están listos.
