Ante la presencia del Covid-19 es necesario atender medidas preventivas en nuestra alimentación para mantenernos lo más saludable posible frente a esta emergencia.
El Poder del Consumidor admitió que una de las recomendaciones de los expertos sanitarios para protegernos del virus ha sido el distanciamiento social, lo cual ha generado en los últimos días compras de pánico.
Alejandro Calvillo, director del programa, dijo que es necesario tener a la mano alimentos para nuestro día a día, sobre todo si no podemos o debemos salir de casa.
Recomendó no llenarse de galletas, cereales azucarados, sopas envasadas, como las Maruchan, atún enlatado, embutidos, botanas, dulces y comida lista para preparar.
Este tipo de productos no contribuirán a fortalecer nuestras defensas y lo único que ocasionarán será que después de esta temporada tengamos kilos de más.
Surtir la despensa en tiendas y mercados cercanos al domicilio. “No tendrás que desplazarte largos trayectos y apoyarás la economía de pequeños negocios, no de empresas millonarias trasnacionales”.
Descartó bebidas azucaradas como refrescos, jugos, néctares, aguas y productos lácteos saborizados que no ayudan a combatir el Covid-19, sólo lo llenarán de azúcar.
Es importante que en nuestros hogares tengamos arroz, pasta, frijoles, habas, lentejas y huevo, pero no pasa nada si no compramos en exceso de cada cosa.
Las frutas y verduras en abundancia nos darán todas las vitaminas y minerales necesarios para fortalecer nuestro sistema inmune. Para no estar saliendo todos los días al mercado, puede refrigerarlas y congelar algunas para después.
La carne de pollo, res, puerco o pescado también puede congelarse, pero tampoco es necesario que lleve kilos y kilos de carne, recuerde que también es importante el consumo de proteína vegetal (leguminosas) para apoyar nuestra salud y el medio ambiente.
Recomienda comprar un par de kilos en la tortillería más cercana (de preferencia que utilice maíz nixtamalizado) y refrigerarlas. También es buena idea comprar masa para preparar algunos antojitos saludables, como quesadillas, sopes y tlacoyos al comal.
El aceite y el azúcar son necesarios, pero con moderación. Si su familia es pequeña, con un litro de aceite y un kilo de azúcar es suficiente para esta temporada. Si con tanto encierro se te antoja algo diferente, puede recurrir a las verduras preparadas, como jícamas, pepinos, zanahorias, y semillas como pepitas, cacahuates y garbanzos.
Si vive con niñas y niños, no los llene de azúcar. Si ya de por sí es complicado mantenerlos entretenidos dentro de casa, con la energía extra que les da el azúcar, se complica la situación y daña su salud.
