La tecnología y la ciencia avanzan incluso en el mundo de las bebidas, y Gaba Labs, un laboratorio británico, lo ha demostrado con su más reciente innovación: la primera cerveza sin alcohol que puede emborrachar a sus consumidores. Esta bebida, llamada Gabyr, promete cambiar la industria de las fiestas y convertirse en una alternativa saludable a las bebidas alcohólicas tradicionales.
¿CÓMO FUNCIONA LA CERVEZA QUE EMBORRACHA SIN ALCOHOL?
De acuerdo con David Nutt, neurocientífico detrás del proyecto, la creación de Gabyr fue posible gracias a estudios profundos sobre cómo el alcohol afecta al cerebro humano. La bebida actúa sobre los receptores del ácido gamma-aminobutírico (GABA), un neurotransmisor que provoca la sensación de embriaguez, logrando efectos similares al alcohol como relajación y sociabilidad, pero sin causar resaca ni daño a largo plazo.
“Gabyr proporciona los mismos efectos que la gente busca en una bebida, pero con un impacto mucho menor que el alcohol”, explica Nutt. Aunque tiene sabor a cerveza, no contiene ningún porcentaje de alcohol, lo que la convierte en una alternativa segura y responsable.
BENEFICIOS DE LA CERVEZA SIN ALCOHOL DE GABA LABS
Entre los principales beneficios de Gabyr destacan:
- Efecto de desinhibición temporal de 20 a 30 minutos sin dejar secuelas.
- Evita la agresividad y la adicción asociadas al consumo de alcohol.
- No afecta el hígado, corazón ni cerebro a largo plazo.
- Se alinea con la tendencia creciente de bebidas “low & no alcohol”.
Este producto responde a un cambio generacional en el consumo de alcohol. Entre 2019 y 2023, las ventas de bebidas alcohólicas en Reino Unido disminuyeron un 10%, mientras que las bebidas bajas o sin alcohol aumentaron un 20% en 2024, según la firma IWSR.
CAMBIO CULTURAL: LOS JÓVENES Y EL CONSUMO RESPONSABLE
Nutt destaca que los jóvenes de 18 a 34 años son quienes lideran este cambio: “Casi la mitad ha reducido su consumo de alcohol por razones de salud. Buscan alternativas como SENTIA, que no dañan el hígado, corazón ni cerebro”.
“La idea de que ser fuerte significa beber y hacerse daño es absurda. Lo sensato es cuidar el cuerpo con una bebida baja o sin alcohol”, concluye el científico.
Con Gabyr, Gaba Labs no solo presenta una bebida innovadora, sino que también apunta a transformar la cultura de consumo, ofreciendo diversión y seguridad sin sacrificar la experiencia social de una cerveza.
