Gastronomía oaxaqueña
Comienza venta de guaxmole en Tenango
El platillo preparado al vapor o en caldo es un verdadero manjar Leer más
Realizan festival “Viko Savi” en Sabinillo, Tlacotepec
Se presentaron tortillas y tamales elaborados con flor de calabaza, pozolillo o yike de hongos zeta o de cazahuate, entre otros platillos tradicionales Leer más
La sazón de la Mixteca se podrá disfrutar en Zicatela
El próximo 12 y 13 de agosto se realizará la primera edición del Festival del Mole Costa y Mixteca, en el mercado de Zicatela Leer más
Se fusionará la gastronomía y el arte en el Festival del Pozole Mixteco
Para este año se esperan de 500 a 600 personas que acudan a degustar este platillo Leer más
Presente, gastronomía cuicateca en el Festival del Mole 2023
La cocinera tradicional Raquel Silva Méndez elaboró el tradicional mole negro acompañado con tamales de frijol con hojas de totomoxtle Leer más
La tlayuda se “cocina” en San Antonio de la Cal desde las 4:00
Alista la comunidad la Feria de la Tlayuda, del 16 al 24 de julio, Leer más
Reconocen a cocineras tradicionales de Oaxaca
La asociación civil Cocina Ancestral Oaxaqueña y la Asociación Estatal de Cronistas de Oaxaca entregaron reconocimientos a 60 cocineras tradicionales Leer más
“Yo guiso con mucha pasión, con mucho amor”: Teresa Cordero
Para Teresa Cordero, cocinera tradicional de la Villa de Tututepec, cocinar ha sido un acto de amor para su familia y su comunidad Leer más
Declaran al Mole de Caderas de Huajuapan patrimonio gastronómico y cultural de Oaxaca
El Mole de Caderas en Huajuapan es una tradición que data desde mediados del siglo XVII Leer más
Protagonizan 65 mujeres Feria del Tejate y el Tamal
Esperan al menos 10 mil asistentes en la Plaza de la Danza Leer más
Invitan al festival de moles
Este encuentro gastronómico forma parte de las actividades en el marco de la Guelaguetza 2023 Leer más
