Suscribete
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Contacto
  • Anúnciate
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
    macOS 26 Tahoe: Novedades, compatibilidad y todo lo que debes saber
    Tecnología

    macOS 26 Tahoe: Novedades, compatibilidad y todo lo que debes saber

    junio 10, 2025
    Diálogo sin justicia: CNTE repliega, Gobierno alarga promesas
    Nacional

    Diálogo sin justicia: CNTE repliega, Gobierno alarga promesas

    junio 10, 2025
    Saúl ‘Canelo’ Álvarez vs Terence Crawford, se podrá disfrutar por Netflix
    Box

    Saúl ‘Canelo’ Álvarez vs Terence Crawford, se podrá disfrutar por Netflix

    junio 10, 2025
    ¿Se pueden comprar autos del corralón? Así funcionan las subastas de vehículos abandonados en México
    Nacional

    ¿Se pueden comprar autos del corralón? Así funcionan las subastas de vehículos abandonados en México

    junio 10, 2025
  • Especiales
    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE
    Especiales

    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE

    junio 3, 2025
    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición
    Especiales

    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición

    mayo 24, 2025
    Fotos: cortesía // Ante fallas en el suministro de la energía eléctrica, personal médico y de enfermería del Hospital Civil utilizó las lámparas de sus celulares durante una operación quirúrgica.
    Especiales

    Alumbran con celulares cirugía en el Hospital Civil

    mayo 10, 2025
    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados
    Especiales

    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados

    mayo 6, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    ¡Ya bailaron!, reportan agotados los boletos de la Guelaguetza 2025
    Oaxaca

    ¡Ya bailaron!, reportan agotados los boletos de la Guelaguetza 2025

    junio 10, 2025
    ¡Zapotitlán Palmas en la cuerda floja! Acusan intento de desaparecer poderes pese a sentencia por violencia política de género
    Oaxaca

    ¡Zapotitlán Palmas en la cuerda floja! Acusan intento de desaparecer poderes pese a sentencia por violencia política de género

    junio 10, 2025
    S-22 sale, otra vez, a las calles; ¿cuándo y hacia dónde marchan?
    Oaxaca

    S-22 sale, otra vez, a las calles; ¿cuándo y hacia dónde marchan?

    junio 10, 2025
    Foto: Adrián Gaytán // En un mes, el precio del pollo se incrementó en 15.02% en Oaxaca.
    Oaxaca

    ¡Vuela el pollo!, en un mes aumenta 15%

    junio 10, 2025
  • Policiaca
    ¡Narcomenudeo sin freno! Cateos en Oaxaca destapan red criminal en Pinotepa
    Policiaca

    ¡Narcomenudeo sin freno! Cateos en Oaxaca destapan red criminal en Pinotepa

    junio 10, 2025
    Ahogado el niño … responden con operativos a accidente de motociclistas
    Policiaca

    Ahogado el niño … responden con operativos a accidente de motociclistas

    junio 10, 2025
    Presuntamente, dos motociclistas fueron atropellados por un automóvil que se dio a la fuga.
    Policiaca

    Atropellan a dos motociclistas en Pueblo Nuevo

    junio 10, 2025
    Enfrentará a la justicia en el estado de Chiapas.
    Policiaca

    Capturan en Oaxaca a sujeto acusado de pederastia en Chiapas

    junio 10, 2025
  • Súper Deportivo
    Saúl ‘Canelo’ Álvarez vs Terence Crawford, se podrá disfrutar por Netflix
    Box

    Saúl ‘Canelo’ Álvarez vs Terence Crawford, se podrá disfrutar por Netflix

    junio 10, 2025
    La Fórmula 1 se renueva en 2026: ¿Cuál será el cambio para el GP de México?
    Súper Deportivo

    La Fórmula 1 se renueva en 2026: ¿Cuál será el cambio para el GP de México?

    junio 10, 2025
    Fotos: Leobardo García Reyes // Gilda Andrea Hernández fue la única mujer en el ciclismo del fin de semana.
    Ciclismo

    José Luis Ramos gana en Ciclismo de Ruta

    junio 10, 2025
    Fotos: Leobardo García Reyes // Unión es el bicampeón de Mayor de la Liga de San Antonio de la Cal.
    Futbol

    Unión es bicampeón en Liga San Antonio Abad

    junio 10, 2025
  • Viral
    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!
    Viral

    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!

    junio 10, 2025
    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025
    Viral

    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025

    junio 9, 2025
    “Lilo & Stitch” recauda 145.5 millones de dólares en su estreno y lidera taquilla
    Viral

    ¿Hasta cuándo estará “Lilo & Stitch” en los cines?

    junio 7, 2025
    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral
    Viral

    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral

    junio 3, 2025
  • Opinión
  • Video
  • Al Momento
    macOS 26 Tahoe: Novedades, compatibilidad y todo lo que debes saber
    Tecnología

    macOS 26 Tahoe: Novedades, compatibilidad y todo lo que debes saber

    junio 10, 2025
    Diálogo sin justicia: CNTE repliega, Gobierno alarga promesas
    Nacional

    Diálogo sin justicia: CNTE repliega, Gobierno alarga promesas

    junio 10, 2025
    Saúl ‘Canelo’ Álvarez vs Terence Crawford, se podrá disfrutar por Netflix
    Box

    Saúl ‘Canelo’ Álvarez vs Terence Crawford, se podrá disfrutar por Netflix

    junio 10, 2025
    ¿Se pueden comprar autos del corralón? Así funcionan las subastas de vehículos abandonados en México
    Nacional

    ¿Se pueden comprar autos del corralón? Así funcionan las subastas de vehículos abandonados en México

    junio 10, 2025
  • Especiales
    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE
    Especiales

    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE

    junio 3, 2025
    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición
    Especiales

    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición

    mayo 24, 2025
    Fotos: cortesía // Ante fallas en el suministro de la energía eléctrica, personal médico y de enfermería del Hospital Civil utilizó las lámparas de sus celulares durante una operación quirúrgica.
    Especiales

    Alumbran con celulares cirugía en el Hospital Civil

    mayo 10, 2025
    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados
    Especiales

    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados

    mayo 6, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    ¡Ya bailaron!, reportan agotados los boletos de la Guelaguetza 2025
    Oaxaca

    ¡Ya bailaron!, reportan agotados los boletos de la Guelaguetza 2025

    junio 10, 2025
    ¡Zapotitlán Palmas en la cuerda floja! Acusan intento de desaparecer poderes pese a sentencia por violencia política de género
    Oaxaca

    ¡Zapotitlán Palmas en la cuerda floja! Acusan intento de desaparecer poderes pese a sentencia por violencia política de género

    junio 10, 2025
    S-22 sale, otra vez, a las calles; ¿cuándo y hacia dónde marchan?
    Oaxaca

    S-22 sale, otra vez, a las calles; ¿cuándo y hacia dónde marchan?

    junio 10, 2025
    Foto: Adrián Gaytán // En un mes, el precio del pollo se incrementó en 15.02% en Oaxaca.
    Oaxaca

    ¡Vuela el pollo!, en un mes aumenta 15%

    junio 10, 2025
  • Policiaca
    ¡Narcomenudeo sin freno! Cateos en Oaxaca destapan red criminal en Pinotepa
    Policiaca

    ¡Narcomenudeo sin freno! Cateos en Oaxaca destapan red criminal en Pinotepa

    junio 10, 2025
    Ahogado el niño … responden con operativos a accidente de motociclistas
    Policiaca

    Ahogado el niño … responden con operativos a accidente de motociclistas

    junio 10, 2025
    Presuntamente, dos motociclistas fueron atropellados por un automóvil que se dio a la fuga.
    Policiaca

    Atropellan a dos motociclistas en Pueblo Nuevo

    junio 10, 2025
    Enfrentará a la justicia en el estado de Chiapas.
    Policiaca

    Capturan en Oaxaca a sujeto acusado de pederastia en Chiapas

    junio 10, 2025
  • Súper Deportivo
    Saúl ‘Canelo’ Álvarez vs Terence Crawford, se podrá disfrutar por Netflix
    Box

    Saúl ‘Canelo’ Álvarez vs Terence Crawford, se podrá disfrutar por Netflix

    junio 10, 2025
    La Fórmula 1 se renueva en 2026: ¿Cuál será el cambio para el GP de México?
    Súper Deportivo

    La Fórmula 1 se renueva en 2026: ¿Cuál será el cambio para el GP de México?

    junio 10, 2025
    Fotos: Leobardo García Reyes // Gilda Andrea Hernández fue la única mujer en el ciclismo del fin de semana.
    Ciclismo

    José Luis Ramos gana en Ciclismo de Ruta

    junio 10, 2025
    Fotos: Leobardo García Reyes // Unión es el bicampeón de Mayor de la Liga de San Antonio de la Cal.
    Futbol

    Unión es bicampeón en Liga San Antonio Abad

    junio 10, 2025
  • Viral
    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!
    Viral

    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!

    junio 10, 2025
    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025
    Viral

    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025

    junio 9, 2025
    “Lilo & Stitch” recauda 145.5 millones de dólares en su estreno y lidera taquilla
    Viral

    ¿Hasta cuándo estará “Lilo & Stitch” en los cines?

    junio 7, 2025
    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral
    Viral

    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral

    junio 3, 2025
  • Opinión
  • Video
No Result
View All Result
El Imparcial de Oaxaca
No Result
View All Result
  • Al Momento
  • Especiales
  • Oaxaca
  • Policiaca
  • Súper Deportivo
  • Viral
  • Opinión
  • Video

¿Qué considerar antes de consumir productos enlatados?

Aunque los alimentos enlatados son seguros en moderación, el consumo excesivo podría estar asociado con algunos riesgos para la salud

Agencias por Agencias
jueves, noviembre 14, 2024 - 2:50 PM
A A
¿Qué considerar antes de consumir productos enlatados?

Considera está información al comprar productos enlatados. Foto: Internet

Share on FacebookShare on Twitter

Gracias a su practicidad, los alimentos enlatados se han convertido en una opción conveniente, accesible y de larga duración para millones de personas en todo el mundo. Estos productos son especialmente útiles para quienes buscan opciones que que se puedan almacenar por períodos largos sin perder su seguridad.

Quizá el fin de adquirirlos sea bueno, pero es fundamental entender las diferencias entre la fecha de consumo preferente y la fecha de caducidad, así como los posibles riesgos asociados con su consumo excesivo, para garantizar la seguridad alimentaria.

Para solucionar algunas de las dudas, aquí te explicamos todo lo que necesitas saber.

¿QUÉ SIGNIFICA LA FECHA DE CONSUMO PREFERENTE?

La fecha de consumo preferente es una indicación del período durante el cual el producto conserva su calidad óptima en cuanto a sabor, textura y propiedades nutricionales. Pasada esta fecha, el producto puede seguir siendo seguro para el consumo, pero su sabor y otras cualidades podrían no ser tan buenos.

Para asegurarte de que el alimento sigue siendo apto después de esta fecha, debes verificar lo siguiente:

  • El estado de la lata: No debe estar abollada, corroída o hinchada.
  • Condiciones de almacenamiento: El producto debe haberse guardado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.

Por ejemplo, si una lata tiene una fecha de consumo preferente en marzo de 2024, podría seguir siendo segura para su consumo si cumple con estas condiciones.

¿QUÉ PASA CON LA FECHA DE CADUCIDAD?

La fecha de caducidad es más estricta y señala el límite máximo en el que el producto es seguro para el consumo.

Aunque las fechas de caducidad son más comunes en productos perecederos, rara vez se encuentran en alimentos enlatados debido a su larga vida útil.

En cualquier caso, nunca se debe consumir un alimento después de su fecha de caducidad, ya que existe el riesgo de intoxicación alimentaria.

¿QUÉ REVISAR ANTES DE CONSUMIR ALIMENTOS ENLATADOS?

Antes de abrir cualquier lata, asegúrate de revisar lo siguiente:

  • Estado del empaque: Verifica que la lata no esté deformada, oxidada o hinchada. Estas son señales de que el producto podría estar comprometido.
  • Apariencia y olor del contenido: Al abrir la lata, asegúrate de que el alimento no tenga olores, colores o texturas anormales.
  • Etiquetas: Según la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, todas las etiquetas de los alimentos deben incluir:
  • La fecha de consumo preferente o caducidad.
  • Indicaciones sobre cómo almacenar el producto.
  • Advertencias si el producto requiere precauciones especiales.

RIESGOS POTENCIALES DEL CONSUMO EXCESIVO DE ALIMENTOS ENLATADOS

Aunque los alimentos enlatados son seguros en moderación, el consumo excesivo podría estar asociado con algunos riesgos para la salud. Aquí te explicamos los principales:

Presencia de Bisfenol A (BPA) El BPA es un químico utilizado en el revestimiento de las latas para evitar la corrosión. Aunque muchos fabricantes han eliminado el BPA de sus productos, todavía se encuentra en algunos envases.

  • Riesgos: El BPA es un disruptor endocrino, lo que significa que puede interferir con las hormonas del cuerpo. Algunos estudios en animales han sugerido que puede aumentar el riesgo de cáncer de mama y próstata.
  • Situación actual: Las autoridades regulatorias como la FDA y la EFSA han declarado que los niveles de BPA en los alimentos son seguros, pero las investigaciones continúan y muchos consumidores prefieren evitarlo eligiendo productos que especifiquen “libre de BPA”.
  • Conservadores y alto contenido de sodio: Los alimentos enlatados, especialmente las carnes procesadas, suelen contener nitratos y nitritos, que actúan como conservantes. Sin embargo, estos compuestos pueden formar nitrosaminas, que en estudios de laboratorio han mostrado ser potencialmente cancerígenas.
  • Riesgos: El consumo excesivo de sodio puede contribuir a la hipertensión y está relacionado con un mayor riesgo de cáncer gástrico.
  • Compuestos generados por el proceso de enlatado: Durante el proceso de esterilización de los alimentos enlatados, se pueden generar aminas heterocíclicas o compuestos avanzados de glicación, ambos asociados con ciertos riesgos de salud según investigaciones preliminares.
  • Pérdida de nutrientes: Aunque el proceso de enlatado preserva la seguridad y la vida útil del producto, puede reducir la cantidad de ciertas vitaminas, como la vitamina C. Por eso, es importante complementar tu dieta con alimentos frescos para asegurar una ingesta adecuada de nutrientes esenciales.

RECOMENDACIONES PRÁCTICAS PARA REDUCIR RIESGOS

Si te gustan los alimentos enlatados, pero quieres reducir los posibles riesgos para la salud, considera seguir estos consejos:

  • Elige productos sin BPA: Busca etiquetas que indiquen que el envase no contiene Bisfenol A.
  • Lava los alimentos enlatados: Si compras frijoles, vegetales u otros productos enlatados, escúrrelos y enjuágalos para reducir el contenido de sodio.
  • Limita las carnes procesadas enlatadas: Embutidos, patés y otros productos cárnicos enlatados suelen contener más conservadores y sodio, por lo que es recomendable consumirlos con moderación.
  • Varía tu dieta: Complementa los alimentos enlatados con frutas y verduras frescas, congeladas o secas para asegurarte de tener una alimentación equilibrada.
Tags: Bisfenol AProductos enlatadosRecomendaciones saludablesSana alimentación

Notas Relacionadas

¿Sabías que subir escaleras puede mejorar tu salud? Esto dice la ciencia
Salud

¿Sabías que subir escaleras puede mejorar tu salud? Esto dice la ciencia

1 día ago
Foto: archivo // Las atenciones tienen una mayor incidencia en mujeres con 608, a diferencia de los hombres con 321.
Oaxaca

Registran más casos de depresión en mujeres

2 días ago
¿Por qué el cáncer de páncreas es conocido como el “asesino silencioso”? Descubre sus riesgos y síntomas
Salud

¿Por qué el cáncer de páncreas es conocido como el “asesino silencioso”? Descubre sus riesgos y síntomas

6 días ago
La nueva variante no tiene registro aún en México.
Oaxaca

Ante nueva variante, llaman a reforzar medidas contra Covid-19

7 días ago
Acumula Oaxaca 21 casos de bebés con defectos de nacimiento
Oaxaca

Acumula Oaxaca 21 casos de bebés con defectos de nacimiento

1 semana ago
Foto: Archivo el Imparcial // Recomiendan a la población tomar precauciones para prevenir daños a la salud como golpes de calor y quemaduras solares.
Oaxaca

Acumula Oaxaca 25 golpes de calor

1 semana ago

Notas Recientes

Google México en la mira de Cofece: Posible multa millonaria

Google México en la mira de Cofece: Posible multa millonaria

junio 10, 2025
¡Ya bailaron!, reportan agotados los boletos de la Guelaguetza 2025

¡Ya bailaron!, reportan agotados los boletos de la Guelaguetza 2025

junio 10, 2025
Sheinbaum responde a acusación de EE.UU. por protestas migrantes en Los Ángeles

Sheinbaum responde a acusación de EE.UU. por protestas migrantes en Los Ángeles

junio 10, 2025
Google vs Cofece: se acerca resolución clave por presunto monopolio digital

Google vs Cofece: se acerca resolución clave por presunto monopolio digital

junio 10, 2025
12 años de prisión para “Pool” por atentado contra Ciro Gómez Leyva; ya son 7 los que aceptan culpa

12 años de prisión para “Pool” por atentado contra Ciro Gómez Leyva; ya son 7 los que aceptan culpa

junio 10, 2025
¡Zapotitlán Palmas en la cuerda floja! Acusan intento de desaparecer poderes pese a sentencia por violencia política de género

¡Zapotitlán Palmas en la cuerda floja! Acusan intento de desaparecer poderes pese a sentencia por violencia política de género

junio 10, 2025
¡Tensión binacional! EE. UU. acusa a Sheinbaum de alentar protestas migrantes; México niega apoyo a la violencia

¡Tensión binacional! EE. UU. acusa a Sheinbaum de alentar protestas migrantes; México niega apoyo a la violencia

junio 10, 2025
¿Cuándo será la mega procesión de catrinas 2025?

¿Cuándo será la mega procesión de catrinas 2025?

junio 10, 2025

EDICIÓN IMPRESA

Recibe todos los días a primera hora en tu casa u oficina las noticias del momento.
El Imparcial de Oaxaca

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo

  • Aviso de Privacidad
  • Aviso Legal

No Result
View All Result
  • Al Momento
  • Especiales
  • Secciones
    • La Capital
    • Los Municipios
    • Istmo
    • Costa
    • Cuenca
    • Nacional
    • Internacional
    • Súper Deportivo
    • Economía
    • Estilo
    • Arte y Cultura
    • En Escena
    • Salud
    • Ecología
    • Ciencia
    • Tecnología
    • Viral
    • Policiaca
    • Convocatorias
  • Opinión
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Suscripciones
  • Contacto

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo