Suscribete
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Contacto
  • Anúnciate
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
    Tráiler con pañales se vuelca en el Istmo y desata ola de rapiña
    Policiaca

    Tráiler con pañales se vuelca en el Istmo y desata ola de rapiña

    junio 11, 2025
    ¡Crimen a sangre fría! Asesinan a trabajadora de Bodega Aurrerá en Juchitán frente a su domicilio
    Policiaca

    ¡Crimen a sangre fría! Asesinan a trabajadora de Bodega Aurrerá en Juchitán frente a su domicilio

    junio 11, 2025
    Van 61 mexicanos detenidos por redadas de Donald Trump´
    Internacional

    Van 61 mexicanos detenidos por redadas de Donald Trump´

    junio 11, 2025
    Tras intensas lluvias suspenden clases en Pochutla y Huatulco
    Costa

    Tras intensas lluvias suspenden clases en Pochutla y Huatulco

    junio 11, 2025
  • Especiales
    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE
    Especiales

    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE

    junio 3, 2025
    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición
    Especiales

    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición

    mayo 24, 2025
    Fotos: cortesía // Ante fallas en el suministro de la energía eléctrica, personal médico y de enfermería del Hospital Civil utilizó las lámparas de sus celulares durante una operación quirúrgica.
    Especiales

    Alumbran con celulares cirugía en el Hospital Civil

    mayo 10, 2025
    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados
    Especiales

    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados

    mayo 6, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    En 48 horas, 50% de posibilidades de que se forme un ciclón
    Oaxaca

    En 48 horas, 50% de posibilidades de que se forme un ciclón

    junio 11, 2025
    ¡Corrupción, simulación y aguas negras! El fracaso del rescate de los ríos Atoyac y Salado
    Oaxaca

    ¡Corrupción, simulación y aguas negras! El fracaso del rescate de los ríos Atoyac y Salado

    junio 11, 2025
    Tras intensas lluvias suspenden clases en Pochutla y Huatulco
    Costa

    Tras intensas lluvias suspenden clases en Pochutla y Huatulco

    junio 11, 2025
    Por 17 casos confirmados de gusano barrenador en ganado, cientos de animales susceptibles
    Oaxaca

    Por 17 casos confirmados de gusano barrenador en ganado, cientos de animales susceptibles

    junio 11, 2025
  • Policiaca
    ¡Crimen a sangre fría! Asesinan a trabajadora de Bodega Aurrerá en Juchitán frente a su domicilio
    Policiaca

    ¡Crimen a sangre fría! Asesinan a trabajadora de Bodega Aurrerá en Juchitán frente a su domicilio

    junio 11, 2025
    ¡Le dijo que le ‘apedreaban’ las ‘patrullas’ y que la mata! Feminicidio en hotel de CDMX expone brutalidad cotidiana
    Policiaca

    ¡Le dijo que le ‘apedreaban’ las ‘patrullas’ y que la mata! Feminicidio en hotel de CDMX expone brutalidad cotidiana

    junio 11, 2025
    ¡Triple crimen en Juxtlahuaca! Sujetos reciben condena de 180 años de cárcel
    Policiaca

    ¡Triple crimen en Juxtlahuaca! Sujetos reciben condena de 180 años de cárcel

    junio 11, 2025
    Foto: archivo – ilustrativa // Tres años, 2018, 2019 y 2020 fueron negros para Oaxaca por elevado registro de homicidios registrados entre enero y mayo de cada año.
    Oaxaca

    Caen 9.8% homicidios dolosos en los primeros 5 meses de 2025

    junio 11, 2025
  • Súper Deportivo
    Copa Mundial 2026: Estas son las selecciones clasificadas hasta el momento
    Futbol

    Copa Mundial 2026: Estas son las selecciones clasificadas hasta el momento

    junio 11, 2025
    Oaxaca participa con una nutrida delegación.
    Súper Deportivo

    Cae la primera medalla en lucha

    junio 11, 2025
    Este miércoles se juega el segundo de la serie entre Guerreros y Rieleros a partir de las 19:00 horas.
    Béisbol

    Rieleros pega primero

    junio 11, 2025
    Foto: Leobardo García Reyes // El Barrio de la Trinidad anuncia su carrera de campo traviesa.
    Atletismo

    Barrio la Trinidad anuncia Carrera Campo Traviesa

    junio 11, 2025
  • Viral
    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!
    Viral

    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!

    junio 10, 2025
    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025
    Viral

    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025

    junio 9, 2025
    “Lilo & Stitch” recauda 145.5 millones de dólares en su estreno y lidera taquilla
    Viral

    ¿Hasta cuándo estará “Lilo & Stitch” en los cines?

    junio 7, 2025
    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral
    Viral

    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral

    junio 3, 2025
  • Opinión
  • Video
  • Al Momento
    Tráiler con pañales se vuelca en el Istmo y desata ola de rapiña
    Policiaca

    Tráiler con pañales se vuelca en el Istmo y desata ola de rapiña

    junio 11, 2025
    ¡Crimen a sangre fría! Asesinan a trabajadora de Bodega Aurrerá en Juchitán frente a su domicilio
    Policiaca

    ¡Crimen a sangre fría! Asesinan a trabajadora de Bodega Aurrerá en Juchitán frente a su domicilio

    junio 11, 2025
    Van 61 mexicanos detenidos por redadas de Donald Trump´
    Internacional

    Van 61 mexicanos detenidos por redadas de Donald Trump´

    junio 11, 2025
    Tras intensas lluvias suspenden clases en Pochutla y Huatulco
    Costa

    Tras intensas lluvias suspenden clases en Pochutla y Huatulco

    junio 11, 2025
  • Especiales
    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE
    Especiales

    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE

    junio 3, 2025
    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición
    Especiales

    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición

    mayo 24, 2025
    Fotos: cortesía // Ante fallas en el suministro de la energía eléctrica, personal médico y de enfermería del Hospital Civil utilizó las lámparas de sus celulares durante una operación quirúrgica.
    Especiales

    Alumbran con celulares cirugía en el Hospital Civil

    mayo 10, 2025
    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados
    Especiales

    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados

    mayo 6, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    En 48 horas, 50% de posibilidades de que se forme un ciclón
    Oaxaca

    En 48 horas, 50% de posibilidades de que se forme un ciclón

    junio 11, 2025
    ¡Corrupción, simulación y aguas negras! El fracaso del rescate de los ríos Atoyac y Salado
    Oaxaca

    ¡Corrupción, simulación y aguas negras! El fracaso del rescate de los ríos Atoyac y Salado

    junio 11, 2025
    Tras intensas lluvias suspenden clases en Pochutla y Huatulco
    Costa

    Tras intensas lluvias suspenden clases en Pochutla y Huatulco

    junio 11, 2025
    Por 17 casos confirmados de gusano barrenador en ganado, cientos de animales susceptibles
    Oaxaca

    Por 17 casos confirmados de gusano barrenador en ganado, cientos de animales susceptibles

    junio 11, 2025
  • Policiaca
    ¡Crimen a sangre fría! Asesinan a trabajadora de Bodega Aurrerá en Juchitán frente a su domicilio
    Policiaca

    ¡Crimen a sangre fría! Asesinan a trabajadora de Bodega Aurrerá en Juchitán frente a su domicilio

    junio 11, 2025
    ¡Le dijo que le ‘apedreaban’ las ‘patrullas’ y que la mata! Feminicidio en hotel de CDMX expone brutalidad cotidiana
    Policiaca

    ¡Le dijo que le ‘apedreaban’ las ‘patrullas’ y que la mata! Feminicidio en hotel de CDMX expone brutalidad cotidiana

    junio 11, 2025
    ¡Triple crimen en Juxtlahuaca! Sujetos reciben condena de 180 años de cárcel
    Policiaca

    ¡Triple crimen en Juxtlahuaca! Sujetos reciben condena de 180 años de cárcel

    junio 11, 2025
    Foto: archivo – ilustrativa // Tres años, 2018, 2019 y 2020 fueron negros para Oaxaca por elevado registro de homicidios registrados entre enero y mayo de cada año.
    Oaxaca

    Caen 9.8% homicidios dolosos en los primeros 5 meses de 2025

    junio 11, 2025
  • Súper Deportivo
    Copa Mundial 2026: Estas son las selecciones clasificadas hasta el momento
    Futbol

    Copa Mundial 2026: Estas son las selecciones clasificadas hasta el momento

    junio 11, 2025
    Oaxaca participa con una nutrida delegación.
    Súper Deportivo

    Cae la primera medalla en lucha

    junio 11, 2025
    Este miércoles se juega el segundo de la serie entre Guerreros y Rieleros a partir de las 19:00 horas.
    Béisbol

    Rieleros pega primero

    junio 11, 2025
    Foto: Leobardo García Reyes // El Barrio de la Trinidad anuncia su carrera de campo traviesa.
    Atletismo

    Barrio la Trinidad anuncia Carrera Campo Traviesa

    junio 11, 2025
  • Viral
    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!
    Viral

    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!

    junio 10, 2025
    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025
    Viral

    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025

    junio 9, 2025
    “Lilo & Stitch” recauda 145.5 millones de dólares en su estreno y lidera taquilla
    Viral

    ¿Hasta cuándo estará “Lilo & Stitch” en los cines?

    junio 7, 2025
    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral
    Viral

    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral

    junio 3, 2025
  • Opinión
  • Video
No Result
View All Result
El Imparcial de Oaxaca
No Result
View All Result
  • Al Momento
  • Especiales
  • Oaxaca
  • Policiaca
  • Súper Deportivo
  • Viral
  • Opinión
  • Video

Vitamina C

Alejandro Vásquez Hernández por Alejandro Vásquez Hernández
sábado, marzo 2, 2024 - 6:37 AM
A A
Share on FacebookShare on Twitter

También conocido como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua (hidrosoluble), con función principal antioxidante presente en la circulación sanguínea, en donde circula bajo la forma de dos moléculas químicas especiales.

Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales, presentes en los alimentos e indispensables para la vida, que el organismo humano requiere para el mantenimiento de las funciones metabólicas de sus células, donde su presencia es indispensable (cofactor) para favorecer la estabilidad y reacción adecuada en las diferentes reacciones químicas orgánicas.

La mayoría de los mamíferos tienen la capacidad de poder sintetizar esta sustancia en su hígado, a partir del azúcar (glucosa), sin embargo, ciertos murciélagos, primates y el humano, carecen de esta capacidad, al no contar con una sustancia en el paso final para su síntesis, por lo que requieren de su adquisición a partir de fuentes orgánicas externas.

Es una sustancia estable a un pH ácido, pero se oxida en pH contrario (básico) o en neutro ante la presencia de oxígeno o metales pesados como el hierro y cobre. Es el principal agente antioxidante en los medios acuosos del organismo, capaz de intervenir con suma eficiencia en más de 300 procesos en el organismo. Se presta a oxidarse con gran rapidez, ya que su potencial de oxidación así se lo permite, evitando de este modo que, en su presencia, se oxiden otros compuestos. Esta función antioxidante ocurre debido a que puede reaccionar fácilmente con radicales libres, con capacidad en poder recibir uno o dos electrones, lo que le facilita su labor protector en circulación sanguínea y en los tejidos, para evitar el efecto dañino de la oxidación más constante.

Sus funciones más importantes se convierten así en neutralizar los radicales libres, evitar la oxidación del hierro, regenerar la vitamina E y actuar como una sustancia necesaria (cofactor) en algunas reacciones químicas de tejidos particulares, participando en la síntesis de las sustancias químicas que funcionan en la estimulación neurológica (neurotransmisores), también regulan la actividad o expresión de los genes para realizar funciones variadas a nivel de células especializadas y, en la organización de las fibras de la estructura de soporte de la mayoría de los tejidos (colágeno). Este colágeno en la piel, articulaciones y los vasos sanguíneos, permite el correcto funcionamiento de su integridad y características físicas de elasticidad y/o resistencia. Es esencial para la cicatrización y facilita la recuperación de las quemaduras.  Ayuda a la liberación de ácido fólico y facilita la absorción de hierro, disminuye formación de coágulos sanguíneos, combate enfermedades víricas y bacterianas, interviene en el metabolismo del calcio,  favorece a la formación de otra sustancia (carnitina), que es un compuesto vital para la oxidación de las grasas disminuye colesterol  y un mediador inflamatorio (histamina) y por su acción de capturar radicales libres, puede emplearse en el tratamiento por intoxicaciones por cadmio, mercurio, plomo y DDT.

El mantenimiento de estas funciones mínimas puede lograrse con una dosis diaria de 30mg, (25-30 mg para niños menores de 1 año y 30-40 mg para niños mayores y adolescentes), ya que existe a nivel orgánico un sistema muy eficiente de reciclaje que permite pocas pérdidas, pero la dosis es mayor en adultos y también variable de acuerdo con condiciones especiales como embarazo, lactancia y tabaquismo.  Por su condición hidrosoluble se puede tolerar aportes excesivos ante una función urinaria normal. Los niveles máximos de ingestión tolerable son 400 mg para niños hasta 3 años, 650 mg hasta 8 años, 1200-1800 mg entre 9 y 18 años. El riesgo de intoxicación es mayor con presentaciones similares a golosinas.

Las fuentes alimentarias de donde se obtiene esta vitamina en forma principal, es en frutas como: guayaba, marañón, cítricos, melón de agua, melón de Castilla, uva, mango, papaya, fresa, toronja, piña y vegetales como pimiento, col, brócoli, col de Bruselas, col blanca, coliflor, ají pimiento rojo y verde, tomate.

Su concentración y su función se ven disminuidas ante su combinación con sustancias de pH neutro o alcalinas y cuando se expone al aire, luz, calor, humedad, a cobre o hierro, perdidas por lixiviación en alimentos expuestos o troceados, Pérdidas por tratamientos con aspirina, barbitúricos y antihistamínicos o tabaco, la piel de las viandas la protege durante la cocción. En forma práctica para aprovechar el contenido de ácido ascórbico de un jugo de naranja, se deberá de evitar mezclar con agua, mantenerse con protección a la exposición solar e ingerirlo antes que pase más de diez minutos de su obtención.

La vitamina C se concentra en tejidos glandulares (principalmente glándulas adrenales) y cerebro, y presenta los menores niveles en músculo y tejido adiposo. Su deficiencia en los niños genera un cuadro clínico que se caracteriza por detención del crecimiento, inapetencia, febrícula, palidez y tendencia a manifestar partes corporales hinchadas. Más avanzado el cuadro aparecen dolores óseos intensos en grandes articulaciones que se notan aumentadas de tamaño y azuladas. También se acompaña de una propensión a los sangrados de diferentes vasos sanguíneos, siendo frecuentes los sangramientos de las encías y las hemorragias en capas inferiores del hueso.

El escorbuto manifiesto se desarrolla como alteración carencial que se presenta cuando el ácido ascórbico ha sido eliminado de la dieta por un periodo de uno a tres meses, va precedido por lasitud, debilidad, irritabilidad, pérdida de peso y dolores musculares. Ya establecido el cuadro se caracteriza por retraso en la curación de heridas, múltiples hemorragias debajo de las uñas, las encías se vuelven hinchadas, de color púrpura, esponjosas, friables y en la deficiencia extrema sangran con facilidad. Con el tiempo se producen infecciones secundarias, gangrena y aflojamiento de los dientes. Puede aparecer hemorragia ocular, pérdida de movimiento o sensibilidad en extremidades inferiores (neuropatía femoral), disminución de volumen urinario y edema de las extremidades inferiores. Es notorio que exista una descamación marcada alrededor de la salida del pelo que constituye un signo muy asociado con esta alteración.

Información completa en: https//alevascommx.blogspot.com y en YouTube: pediatria-alevas

Notas Relacionadas

Opinión

Agresión a mexicanos en EUA

10 horas ago
Opinión

Temas pendientes

10 horas ago
Opinión

Errado

11 horas ago
Opinión

Migrantes

11 horas ago
Opinión

Defensores de la libertad

1 día ago
Opinión

Violencia de Género

1 día ago
Dejar comentario

Notas Recientes

¡La Sandunga en silencio! Tehuantepec queda fuera de la Guelaguetza 2025 y crece la indignación ciudadana

¡La Sandunga en silencio! Tehuantepec queda fuera de la Guelaguetza 2025 y crece la indignación ciudadana

junio 11, 2025
En 48 horas, 50% de posibilidades de que se forme un ciclón

En 48 horas, 50% de posibilidades de que se forme un ciclón

junio 11, 2025
“Apaga, desconecta y cuida”: nueva campaña por alto consumo eléctrico

“Apaga, desconecta y cuida”: nueva campaña por alto consumo eléctrico

junio 11, 2025
Enjambre de abejas ataca a más de 30 personas, cuatro en estado grave

Enjambre de abejas ataca a más de 30 personas, cuatro en estado grave

junio 11, 2025
Sheinbaum, bajo presión; exige EU que procese a narcopolíticos

Sheinbaum, bajo presión; exige EU que procese a narcopolíticos

junio 11, 2025
¿Cuándo es el último puente en junio antes de terminar el ciclo escolar 2024-2025?

¿Cuándo es el último puente en junio antes de terminar el ciclo escolar 2024-2025?

junio 11, 2025
¡Corrupción, simulación y aguas negras! El fracaso del rescate de los ríos Atoyac y Salado

¡Corrupción, simulación y aguas negras! El fracaso del rescate de los ríos Atoyac y Salado

junio 11, 2025
Te enterraste un clavo: ¿Tétanos? Qué hacer paso a paso para evitar complicaciones

Te enterraste un clavo: ¿Tétanos? Qué hacer paso a paso para evitar complicaciones

junio 11, 2025

EDICIÓN IMPRESA

Recibe todos los días a primera hora en tu casa u oficina las noticias del momento.
El Imparcial de Oaxaca

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo

  • Aviso de Privacidad
  • Aviso Legal

No Result
View All Result
  • Al Momento
  • Especiales
  • Secciones
    • La Capital
    • Los Municipios
    • Istmo
    • Costa
    • Cuenca
    • Nacional
    • Internacional
    • Súper Deportivo
    • Economía
    • Estilo
    • Arte y Cultura
    • En Escena
    • Salud
    • Ecología
    • Ciencia
    • Tecnología
    • Viral
    • Policiaca
    • Convocatorias
  • Opinión
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Suscripciones
  • Contacto

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo