La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) proyectó una ocupación del 40 por ciento en esta Navidad.
Apenas si 2 de cada 10 sillas estarían ocupadas, ya que los restaurantes tienen permitido estar funcionando en un aforo del 40 %, menos de la mitad de su capacidad.
Las indicaciones derivaron del cambio de semáforo epidemiológico por Covid-19, al regresar Oaxaca al color anaranjado y con eso, nuevas disposiciones.
El presidente de la Cámara en Oaxaca, Fernando Martín Sedano señaló que para la Navidad, algunos restaurantes ya no darán las cenas, en otros casos serán con sus restricciones por el tema del horario y aforo.
“Seguimos siendo uno de los sectores más golpeados en el país y en la capital, así como en el estado”, dijo el presidente de la Canirac.
Los restaurantes de la ciudad de Oaxaca, estarán abiertos pero respetando el aforo del 40%, así como las indicaciones en la venta de bebidas embriagantes y de cierre.
El empresario puso como ejemplo que un negocio tuvo más de 300 reservaciones en el 2019 y para este año, las reservaciones que registró apenas son 21, además, de que se han dado algunas cancelaciones para estas fechas.
Por eso, algunos patrones decidieron cerrar por estos días, ya que los gastos por operar no los podrán recuperar.
“Ahorita no estamos como para gastar más de lo que ya invertimos para cumplir con los lineamientos de las instancias de salud”, comentó.
Aunque el dirigente de la Canirac observó turismo en el centro de la ciudad, este año no podrán recuperarse ni tener ganancias.
Por su lado, el sector está realizando diversas acciones para cumplir con las indicaciones de Salud.
“Hoy obtuvimos el sello Safe Travels por la correcta aplicación de los protocolos de higiene y seguridad contra el Covid-19 en la ciudad, donde fuimos más de 35 empresas por este reconocimiento”, expresó.
Indicó que con esto, el sector muestra su compromiso de responsabilidad con las personas que lleguen a los establecimientos en medio de la pandemia.
“Estamos haciendo todo lo posible, tomando todas las capacitaciones para estar preparados y ser mesas seguras”, externó.
