Por el impulso al sector mezcalero del estado de Oaxaca y como fundador de la Feria del Mezcal, el Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, A.C. (PANAIMEZ), reconoció la trayectoria del ingeniero Porfirio Raymundo Chagoya Méndez.
La entrega de reconocimiento fue encabezada por Iris Cobos, presidenta de la CANAIMEZ, quien destacó los 50 años de trayectoria en el impuso del sector de Porfirio Raymundo Chagoya y a 25 años de haberse iniciado la Feria del Mezcal.
Desde el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca (CCCO), sede de la 25 edición de la Feria del Mezcal 2024, Chagoya Méndez recordó que la batalla para impulsar la marca del mezcal, inició desde los años 90.
Mucha gente ha participado para lograr la marca y la denominación de origen que se dio finalmente en 1997, por lo que, para celebrarlo propusimos hacer una fiesta del mezcal”.
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Recordó que así nació lo que hoy se conoce como la Feria del Mezcal, como una fiesta para celebrar la denominación de origen, sin embargo, dijo que en aquellos años, los productores se negaban a participar.
Las autoridades decían que no era posible porque nadie quería participar, solamente se juntaron tres cuando lo queríamos hacer, después se sumaron otros tres y como representante de la Cámara invité a 12 empresas productoras para que al final pudiéramos juntar a 18 participantes y fue así como se celebró en 1997 la primera fiesta del mezcal”.
Chagoya Méndez dijo que aquella primera fiesta del mezcal se llevó a cabo en inmediaciones del Templo de Santo Domingo de Guzmán, misma que fue inaugurada por el entonces Presidente de México, Ernesto Zedillo Ponce de León y se sumaron las dependencias del gobierno de Oaxaca.
Detalló que años después la fiesta del mezcal se le denominó Feria del Mezcal, por lo que, a través de los años ha cobrado mucha importancia en el mercado local, nacional e internacional.
Aunque ahora hay una crisis por la gran cantidad de agaves que existen, el mezcal ha sobrevivido por la gran variedad del agave silvestre, todavía falta mucho por hacer en esta industria”, destacó y al mismo tiempo agradeció el reconocimiento de la CANAIMEZ.
En el acto, también se entregaron reconocimientos otros fundadores como Román García, Artemio Méndez y Víctor Chagoya Méndez, además, recibieron reconocimiento los participantes de la 25 edición de la Feria del Mezcal.
