El Gobierno de México, a través de la Secretaría del Bienestar y el programa Sembrando Vida, ha dado a conocer un nuevo e innovador proyecto denominado “Mezcal del Bienestar”, cuyo objetivo es ofrecer un valor agregado a la producción agrícola y artesanal del país. Esta iniciativa busca poner en el mercado productos de alta calidad, elaborados por sembradores y productores que forman parte del exitoso programa Sembrando Vida, el cual ya ha logrado impulsar más de mil 600 productos a lo largo del territorio nacional.
IMPULSO A LOS PRODUCTORES LOCALES Y APOYO INSTITUCIONAL
Durante el Taller de Capacitación “Requerimientos para productos procesados”, realizado por la Secretaría del Bienestar, la subsecretaria de Inclusión Productiva y Desarrollo Rural, Columba López, destacó que este proyecto proporcionará el apoyo institucional necesario para que los productores puedan llevar sus creaciones al mercado con respaldo legal, trazabilidad y posibilidades de certificación.
“Este sistema de gestión va a permitir la trazabilidad de cada uno de los productos. Si un consumidor adquiere una bolsita de mezcal, podrá saber exactamente de dónde proviene y quién la transformó”, comentó López, refiriéndose a las garantías de origen y calidad que ofrecerá el proyecto.
CERTIFICACIÓN Y BENEFICIOS PARA LOS PRODUCTORES
Por su parte, Talía Vázquez, directora Divisional de Innovación Comunitaria y Propiedad Industrial del IMPI, destacó que la certificación de productos mediante indicaciones geográficas y denominaciones de origen representa un gran beneficio para los productores. Vázquez subrayó que los productos con certificación pueden aumentar su valor de manera significativa en mercados internacionales:
“Los productos que tienen la certificación y la indicación geográfica en el mercado exterior valen 70 por ciento más por obtener dicha certificación”, señaló Vázquez, resaltando la importancia económica de estos sellos para el posicionamiento del producto a nivel mundial.
DISTRIBUCIÓN Y PROYECCIÓN DEL “MEZCAL DEL BIENESTAR”
Aunque aún no se han definido los puntos de venta ni el precio oficial de Mezcal del Bienestar, las autoridades anticiparon que la distribución inicial se llevará a cabo en las fábricas artesanales donde se produce esta tradicional bebida mexicana. Este enfoque busca garantizar que los productores puedan comercializar sus productos en mercados más amplios y obtener un mejor retorno económico por su trabajo.
UN PROYECTO PARA FORTALECER LA ECONOMÍA RURAL
El Mezcal del Bienestar no solo tiene como objetivo ampliar el mercado del mezcal, sino también respaldar económicamente a las poblaciones rurales que dependen de actividades productivas como la elaboración de bebidas artesanales. Ricardo Garduño, subdirector de Procesamiento Administrativo de Marcas, resaltó que este proyecto es una herramienta clave para el fortalecimiento económico de las comunidades rurales, ofreciendo nuevas oportunidades de crecimiento y desarrollo.
