Después de llevar a cabo la muestra artesanal en el marco del Festival de las Aves, el director de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, Fernando Reyes Flores, en entrevista con “El Mejor Diario de Oaxaca” habló sobre esta exposición de Sabores y Saberes de la Reserva de la Biosfera.
Comentó que se trató de la exposición, exhibición y venta de productos de las distintas comunidades que conforman la reserva, como una medida para visibilizar sus medios de vida.
Destacó la enorme riqueza natural que posee este lugar rico en flora y fauna únicos en el mundo, pero además resaltó las actividades productivas que las comunidades realizan aprovechando esta biodiversidad que existe desde tiempos inmemoriales.
Un ejemplo es el barro gruñido que se elabora en el municipio de Zapotitlán, específicamente en la comunidad de Los Reyes Mensontla, en donde se realizan trabajos de alfarería con el barro gruñido.
Actualmente tenemos una asociación comunitaria en la que hemos trabajado para promover el manejo adecuado de la leña, del barro, del agua, pero también en dar a conocer esta alfarería única en el mundo con una tradición milenaria que es el medio de vida de esta comunidad, pues tiene una calidad que les ha hecho ser acreedores al premio nacional en artesanías en el año 2005”.
El director dijo que otra actividad también muy tradicional de la Reserva es la artesanía de palma, de la cual un grupo de hombres y mujeres se han beneficiado tras varios procesos de capacitación, pero también con la embajada de Japón.
Realizó también la invitación para conocer este lugar y así contribuir a la economía de estas familias mixtecas que ya tienen más de cien diseños de artesanías de palma, como pulseras, diademas, cartetas para documentos, utensilios de cocina, bolsas de mano y un sinnúmero de productos hechos a base de palma.
Por último, destacó que también obtienen la sal mineral en Zapotitlán Salinas, un producto de alta calidad natural, baja en sodio, pero rica en minerales, esto como parte de la gran riqueza que se puede encontrar en esta región.
