Autoridades municipales de Santiago Matatlán e integrantes del Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, anunciaron la Feria del Mezcal que se llevará a cabo en esta comunidad el próximo jueves 21 de junio de 10 de la mañana a 10 de la noche.
Placido Hernández, presidente del Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, apuntó que han sido invitados a participar más de 150 productores de la región, en busca de impulsar la economía local y que conozcan el proceso de este destilado del maguey.
Lamentó que a la fecha los productores de Santiago Matatlán no cuenten con un apoyo del gobierno estatal o un acercamiento aun cuando aportan 52% de pago de IEPS en el pago de impuestos.
Apuntó que al ser época electoral, los recursos se encuentran congelados por parte de las autoridades y no los liberan para beneficio de los productores, por lo que tienen que buscar alternativas para promover el producto e incentivar la economía local.
En la comunidad, detalló, se llevará a cabo una muestra gastronómica y exposiciones pictóricas.
A su vez, Felipe Sernas Cortés, presidente municipal de Santiago Matatlán, señaló que el objetivo del evento es difundir el arte, la gastronomía, y el mezcal, aunado a que propios y extraños podrán disfrutar del tianguis que se realiza cada jueves en la población.
“Estamos organizando un evento de calidad uniendo a productores, artistas plásticos, músicos y sobretodo, impulsando la cultura y tradición de la comunidad; quienes nos visiten tendrán la oportunidad de recorrer los palenques y conocer el proceso de producción del mezcal”, dijo.
Aseguró que una de las situaciones que más afecta es la escasez del agave para la producción del mezcal, por ello conminó a los diversos sectores gubernamentales a incentivar a los oaxaqueños a realizar la siembra de maguey.
