Si has visto las historias de Mariana Rodríguez, conocida como “La Chavacana Mayor”, seguro has notado su amor por las uvas congeladas con chamoy. Este snack, además de ser delicioso, es muy fácil de preparar en casa y está lleno de beneficios para la salud. Aquí te compartimos la receta para que puedas disfrutarlo cada vez que te antoje un sabor enchiloso y dulce sin perder el toque saludable.
Para preparar estas uvas congeladas, necesitarás solo unos pocos ingredientes, y lo mejor es que puedes tener una porción lista en el congelador para disfrutarla en cualquier momento. Aquí tienes los ingredientes y el paso a paso para prepararlas:
Ingredientes:
- 1/4 de uvas verdes (o la cantidad que desees)
- 1 sobre de gelatina de fresa
- Agua (solo un poco para humedecer)
- Chile en polvo (al gusto)
- Chamoy (líquido, al gusto)
- 1 bolsa hermética
Preparación:
- Lava bien las uvas y sécalas con una servitoalla para quitarles toda la humedad.
- Coloca las uvas en un molde y añade el sobre de gelatina de fresa. Con un guante o con las manos limpias, mezcla las uvas haciendo movimientos envolventes para cubrirlas bien.
- Rocía un poco de agua sobre las uvas y revuélvelas de nuevo.
- Agrega chile en polvo y chamoy líquido al gusto, mezcla bien y coloca las uvas en una bolsa hermética.
- Llévalas al congelador toda la noche. Al día siguiente, ¡estarán listas para disfrutar!
Para servirlas, puedes agregar un poco más de chamoy y chile en polvo si prefieres un toque extra de sabor.
Beneficios de las uvas verdes
Además de ser una delicia, las uvas verdes son ricas en nutrientes y beneficiosas para la salud. Aquí te dejamos algunas razones por las que este snack es tan saludable:
- Ricas en antioxidantes: Contienen resveratrol, que combate el daño celular y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
- Fuente de vitamina C y potasio: Apoyan el sistema inmunológico y ayudan a regular la presión arterial.
- Salud del corazón: El resveratrol, la fibra y los nutrientes de las uvas ayudan a mantener un corazón saludable.
- Control del azúcar en sangre: Su bajo índice glucémico las hace adecuadas para personas que buscan controlar su azúcar en sangre.
- Salud digestiva: Son una buena fuente de fibra, que favorece la digestión.
- Propiedades antienvejecimiento: Ayudan a proteger la piel del daño solar y promueven una piel saludable.
- Bajas en calorías: Perfectas para quienes buscan mantener una dieta balanceada o reducir calorías.
