Para esta receta ocuparemos nuestra versión de pollo frito jugoso y crujiente el cual puedes prepararlo con anticipación para tenerlo listo para la hora del desayuno, también puedes intentar con tu pollo frito favorito, ya sea ocupando tu propia receta o que uses la versión de tu restaurante de comida rápida más cercana.
Sándwich de waffle y pollo
Para el waffle
- 1 taza de Harina
- 4 cucharadas de Azúcar
- 1/2 cucharadita de Polvo para hornear
- 1 pizca deSal
- 3/4 taza de Leche
- 1 Huevos
- 4 cucharadas Mantequilla
Para el sandwich
1 pieza de Pechuga de pollo frito
1/2 taza de Espinacas
Aderezo ranch
Comienza preparando la masa para los waffles, en un recipiente mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal, por otro lado mezcla el huevo y la leche, después mezcla tus ingredientes secos con tus ingredientes húmedos hasta lograr una masa densa y uniforme, por último añade la mantequilla derretida en forma de hilo y vuelve a mezclar para integrar todo.
Lleva tu masa a tu máquina para waffles y cocina por porciones para crear waffles esponjositos y calientes, cuando estén listos arma tu sándwich colocando un waffle, tu pieza de pollo calientita y un poco de espinacas previamente lavadas y desinfectadas, baña todo con una buena porción de aderezo ranch y termina tu sándwich con un waffle para dejarlo listo, está combinación queda deliciosa.
