El próximo 30 de noviembre y 01 de diciembre se llevará a cabo en esta ciudad, el Primer Encuentro de Cocineras y Cocineros Tradicionales de la Cuenca del Papaloapan, así lo anunció ayer el Director de Educación Cultura y Deportes, Guillermo Guardado Campa.
Añadió que cada participante será apoyado y las actividades se realizarán en la Casa de la Cultura “Dr. Víctor Bravo Ahuja”, en un horario de las 11:00 a las 21:00 horas.
Las personas que asistan podrán degustar de los platillos que ahí se expenderán.
Mencionó que esta actividad gastronómica se ha realizado cada año en la ciudad de Oaxaca, a través de la Secretaría de las Culturas y las Artes de Oaxaca, quienes en esta ocasión eligieron a esta ciudad para llevar a cabo esta actividad para promover la economía, y para que los platillos no se pierdan, pues se trata de conservar todo lo nuestro.
Este primer encuentro es organizado por la SECULTA, y será una muestra gastronómica, cultural y artesanal, porque habrá actividades culturales, platillos regionales y estarán presentes los artesanos que llegarán a mostrar y vender sus prendas.
Hasta el momento ya se han inscrito 30 cocineras y cocineros, sin embargo, la SECULTA ha dicho que es probable que asistan otros cocineros y cocineras de otras regiones del estado, así que esta muestra gastronómica estará muy concurrida, por lo que se invita a la población en general para que asista y participe de esta fiesta, donde podrán ver música y baile sotaventino, entre otras actividades.
