En la explanada de la agencia municipal se llevó a cabo una interesante muestra gastronómica, en la cual se exhibieron platillos típicos de la región, tales como: tamales en hojas de maíz en sus diferentes tipos, chiles rellenos, tinga de pollo, guisados típicos de la costa y aguas frescas, preparadas con frutas típicas de este clima tropical.
Los alumnos del CONALEP 158 de Puerto Escondido, fueron los encargados de realizar esta muestra gastronómica, todo esto dentro del marco de las Fiestas de Noviembre, estos estudiantes pusieron todo su empeño en la organización de este evento, ya que a decir de ellos, la iniciativa fue de ellos como estudiantes y no lo hicieron con algún afán de lucrar.
Isaac Paredes Conde, es uno de los alumnos organizadores de esta muestra gastronómica, dijo que únicamente los alumnos que pertenecen a la especialidad alimentos y bebidas de esa institución, tuvieron la iniciativa de mostrarle al público lo que ya saben hacer en esta especialidad como materia, Isaac comentó que en realidad les llevó varios días para organizar este evento, que en realidad fue difícil, pero están contentos al ver que mucha gente local y extranjera se acercó para degustar sus diferentes platillos que han aprendido a preparar en las aulas.
Se fusionaron tres grupos de diferentes semestres de esa institución, a decir de los alumnos, se vieron motivados porque al organizar esta Muestra Gastronómica, les va beneficiar en sus calificaciones en la materia de Alimentos y Bebidas, dijeron sentirse sorprendidos de que tanta gente se acercara a apreciar lo que ellos están aprendiendo, que hasta se están imaginando realizar el próximo año otra muestra gastronómica similar.
