Oaxaca ocupa el cuarto lugar en producción de café de grano en el país, sólo después de Chiapas, Veracruz y Puebla; toda vez que se tiene un volumen de producción de poco más de 87 mil toneladas, lo que representa una actividad económica a favor de miles de familias.
El café Pluma es reconocido por su calidad y sabor inigualable, que lo hace uno de los grandes orgullos de Oaxaca y de México.
EL IMPARCIAL invita a aventurarse por la Ruta del Café, en esta experiencia podrán conocer los sembradíos, procesos de cultivo y tostado, así como las tradiciones que las familias cafetaleras han preservado por generaciones entre montañas y paisajes únicos.
Además, los visitantes pueden disfrutar de degustaciones y experiencias comunitarias en torno a este grano de prestigio internacional.
LA RUTA
Esta ruta está integrada por ocho poblaciones que van de la Sierra Sur a la Costa: Miahuatlán de Porfirio Díaz, Santa Catarina Cuixtla, San Andrés Paxtlán, San José del Pacífico, San Mateo Río Hondo, San Miguel Suchixtepec, Pluma Hidalgo y Santa María Huatulco.
TAMBIÉN EN POCHUTLA
Otros municipios como San Pedro Pochutla también se distinguen por ser importantes productores de café, fortaleciendo la presencia de Oaxaca en los mercados nacionales e internacionales.
La Ruta del Café Pluma Aromas de la Sierra Sur busca fortalecer a las comunidades productoras, brinda a las y los visitantes una experiencia única con aromas y sabores más emblemáticos que refleja la riqueza cultural, natural y gastronómica de la identidad oaxaqueña.
