Del Restaurante 100% oaxaqueño y ubicado en la carretera al Panteón Jardín 120, de San Agustín Yatareni, la propietaria Avigail Fortunata Martínez Velasco, afirmó que este es el segundo que abre sus puertas para mostrar la gastronomía oaxaqueña, como el que se ubica en la Ciudad de México donde radicó algunos años.
La también bartender certificada, mixóloga y doctora en Derecho, explicó que este Restaurante ofrece una amplia gama de coctelería, la mayoría de su creación, además de platillos típicos de la entidad como el mole, las tlayudas, empanadas, chocolate, memelas, café, enchiladas, entre otros para deleitar el paladar.
A partir del 29 de octubre, de martes a domingo de 8:00 a 20:00 horas, Passion ofrece estacionamiento propio y música en vivo los fines de semana, con caldo de gallina los viernes, pancita y barbacoa los sábados y domingos, como una opción más del menú hecho por manos oaxaqueñas.
Acompañada de familiares y amigos que le desearon éxito en esta nueva sucursal de Passion, Martínez Velasco, de apenas 33 años de edad, agradeció el apoyo en este emprendimiento que busca dar empleo a cocineras y originarios de la entidad oaxaqueña, en la búsqueda de una constante mejora en la atención y servicio a las y los comensales de las diferentes edades.
