La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó al menos 5 marcas de mezcales que incumplen las normas oficiales.
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó 360 pruebas a 36 marcas comerciales de mezcal.
La mayoría de marcas cumple con los aspectos evaluados, señala la Profeco, entre los resultados del estudio a ocho mezcales y 28 mezcales artesanales destacó el caso de la marca Gusano Rojo Mezcal Artesanal Abocado con gusano (Oaxaca, México) en su presentación de 1 litro.
Según el laboratorio de la Profeco, este producto no tiene uniformidad en su producción en cuanto a componentes volátiles.
Se encontró que el contenido de alcoholes superiores varía de 83.7 a 128.6 mg/100 ml de alcohol anhidro, por lo que incumple la norma oficial, que establece como mínimo 100 mg/100 ml de alcohol anhidro.
Otro caso es el de Alacrán Mezcal Artesanal, Mezcal 36 Joven (Oaxaca, México) 750 ml, que tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado, por lo que incumple con la norma de Productos preenvasados-Contenido Neto Tolerancias y Métodos de Verificación.
Se detectó también que las siguientes marcas contienen menos de lo declarado respecto al alcohol volumen, por lo que incumplen la norma de bebidas alcohólicas, especificaciones sanitarias, y etiquetado sanitario y comercial:
- 1903 Mezcal Artesanal Abocado con gusano (Oaxaca) 750 ml. Declara 38% Alc. Vol. pero contiene 37.2%; además, tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado.
- Apaluz Mezcal Artesanal Joven (Durango) 750 ml, declara 40% Alc. Vol. pero contiene 38.6%.
- Kilómetro 70 Mezcal Reposado Artesanal (Zacatecas) 750 ml, declara 40% Alc. Vol. pero contiene 39%.
Los resultados del estudio están publicados en la Revista del Consumidor correspondiente al presente mes de marzo
