La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) espera que las festividades de Día de Muertos, Navidad y fin de año sean para recuperar parte de las pérdidas por la pandemia de Covid-19.
Los establecimientos agremiados, registran una ocupación de entre 60, 70 y 30 por ciento, dependiendo de la zona en donde se encuentran.
Con el porcentaje más bajo, apenas obtienen los recursos para sus gastos operativos del día, aunque no tienen ninguna ganancia.
Por eso, tienen muchas expectativas para la temporada de Día de Muertos.
“La esperanza es que para Muertos llegue la gente a visitarnos y por eso, invito a que visiten y arriben a la entidad que tiene espacios maravillosos”, expresó el dirigente de la Canirac, Alejandro Ruiz Olmedo.
En el contexto de su participación en la exhibición de cocineras tradicionales, el líder empresarial invitó a la gente a que venga a Oaxaca. “Sí van a llegar, sabemos que hay reservación en los hoteles y eso nos da mucho ánimo”, indicó.
