Suscribete
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Contacto
  • Anúnciate
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
    El Papanicolaou puede salvar tu vida
    Salud

    El Papanicolaou puede salvar tu vida

    julio 8, 2025
    Localizan en Puebla a joven reportado como desaparecido en Oaxaca
    Policiaca

    Localizan en Puebla a joven reportado como desaparecido en Oaxaca

    julio 8, 2025
    ¿Extorsionado y con miedo de denunciar? El Estado lo hará por ti, propone Sheinbaum
    Nacional

    ¿Extorsionado y con miedo de denunciar? El Estado lo hará por ti, propone Sheinbaum

    julio 8, 2025
    ¡Cruz Azul estrena jersey para la temporada 2025-2026!
    Futbol

    ¡Cruz Azul estrena jersey para la temporada 2025-2026!

    julio 8, 2025
  • Especiales
    La dependencia ha fallado en sus labores de dotación, abasto, edificación, ampliación y rehabilitación de infraestructura para el agua potable.
    Especiales

    Presenta Comisión del Agua subejercicio de 158 mdp

    julio 5, 2025
    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura
    Especiales

    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura

    junio 27, 2025
    El empleo de este uniforme es resultado de una investigación comunitaria para la trasmisión de conocimientos.
    Especiales

    ¡Hagámoslo viral! Huipil; uniforme escolar en Sochiápam

    junio 25, 2025
    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?
    Especiales

    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?

    junio 25, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Rebelión contra incapacidad administrativa del IMSS-Bienestar
    Oaxaca

    Rebelión contra incapacidad administrativa del IMSS-Bienestar

    julio 8, 2025
    ¡Masacre confirmada! Líder transportista, un niño, una mujer y otro hombre fueron ejecutados en Oaxaca
    Oaxaca

    ¡Masacre confirmada! Líder transportista, un niño, una mujer y otro hombre fueron ejecutados en Oaxaca

    julio 8, 2025
    ¿Manejas en la CdMx? Licencia permanente está en extinción
    Oaxaca

    ¿Manejas en la CdMx? Licencia permanente está en extinción

    julio 8, 2025
    Aumento a policías, 304 pesos por debajo del Salario Digno aconsejado por el SESSP
    Oaxaca

    Aumento a policías, 304 pesos por debajo del Salario Digno aconsejado por el SESSP

    julio 8, 2025
  • Policiaca
    Localizan en Puebla a joven reportado como desaparecido en Oaxaca
    Policiaca

    Localizan en Puebla a joven reportado como desaparecido en Oaxaca

    julio 8, 2025
    Hallan cadáver, con el rostro destrozado, envuelto en bolsa negra en el entronque Mitla–Tehuantepec
    Policiaca

    Hallan cadáver, con el rostro destrozado, envuelto en bolsa negra en el entronque Mitla–Tehuantepec

    julio 8, 2025
    En el primer trimestre del año, se contabilizaron más de 90 casos de cristalazos en las calles; en el Centro Histórico, las calles más peligrosas para estacionar los autos son Armenta y López, Fiallo, Guerrero y Morelos.
    Oaxaca

    Un cristalazo, promedio diario en la capital

    julio 8, 2025
    Capturan a serpiente de tamaño considerable.
    Policiaca

    Alerta aparición de serpiente de dos metros en Huajuapan

    julio 8, 2025
  • Súper Deportivo
    IA toma la cancha, da por campeón a Tigres en el apertura 2025: ¿acierto o ficción digital?
    Futbol

    IA toma la cancha, da por campeón a Tigres en el apertura 2025: ¿acierto o ficción digital?

    julio 8, 2025
    Chelsea vence al Fluminense y es el primer finalista del Mundial de Clubes 2025
    Futbol

    Chelsea vence al Fluminense y es el primer finalista del Mundial de Clubes 2025

    julio 8, 2025
    Histórico para México: tres peloteros aztecas jugarán el Juego de Estrellas 2025 de la MLB
    Béisbol

    Histórico para México: tres peloteros aztecas jugarán el Juego de Estrellas 2025 de la MLB

    julio 8, 2025
    ¡Cruz Azul estrena jersey para la temporada 2025-2026!
    Futbol

    ¡Cruz Azul estrena jersey para la temporada 2025-2026!

    julio 8, 2025
  • Viral
    “¡Lárgate, gentrificador!”: Corren a Luisito Comunica de protesta en CDMX
    Viral

    “¡Lárgate, gentrificador!”: Corren a Luisito Comunica de protesta en CDMX

    julio 7, 2025
    VIDEO ¡Otro clip de Lady racista” sigue desatando polémica en redes! En la Condesa insulta a policía y ordena a sus hijos grabar el altercado
    Viral

    VIDEO ¡Otro clip de Lady racista” sigue desatando polémica en redes! En la Condesa insulta a policía y ordena a sus hijos grabar el altercado

    julio 6, 2025
    Lady Racista: Mujer insulta a policía de tránsito y se vuelve viral
    Viral

    Lady Racista: Mujer insulta a policía de tránsito y se vuelve viral

    julio 5, 2025
    Ingeniero chino desarrolla arma láser para eliminar zancudos
    Viral

    Ingeniero chino desarrolla arma láser para eliminar zancudos

    julio 4, 2025
  • Opinión
  • Video
  • Al Momento
    El Papanicolaou puede salvar tu vida
    Salud

    El Papanicolaou puede salvar tu vida

    julio 8, 2025
    Localizan en Puebla a joven reportado como desaparecido en Oaxaca
    Policiaca

    Localizan en Puebla a joven reportado como desaparecido en Oaxaca

    julio 8, 2025
    ¿Extorsionado y con miedo de denunciar? El Estado lo hará por ti, propone Sheinbaum
    Nacional

    ¿Extorsionado y con miedo de denunciar? El Estado lo hará por ti, propone Sheinbaum

    julio 8, 2025
    ¡Cruz Azul estrena jersey para la temporada 2025-2026!
    Futbol

    ¡Cruz Azul estrena jersey para la temporada 2025-2026!

    julio 8, 2025
  • Especiales
    La dependencia ha fallado en sus labores de dotación, abasto, edificación, ampliación y rehabilitación de infraestructura para el agua potable.
    Especiales

    Presenta Comisión del Agua subejercicio de 158 mdp

    julio 5, 2025
    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura
    Especiales

    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura

    junio 27, 2025
    El empleo de este uniforme es resultado de una investigación comunitaria para la trasmisión de conocimientos.
    Especiales

    ¡Hagámoslo viral! Huipil; uniforme escolar en Sochiápam

    junio 25, 2025
    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?
    Especiales

    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?

    junio 25, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Rebelión contra incapacidad administrativa del IMSS-Bienestar
    Oaxaca

    Rebelión contra incapacidad administrativa del IMSS-Bienestar

    julio 8, 2025
    ¡Masacre confirmada! Líder transportista, un niño, una mujer y otro hombre fueron ejecutados en Oaxaca
    Oaxaca

    ¡Masacre confirmada! Líder transportista, un niño, una mujer y otro hombre fueron ejecutados en Oaxaca

    julio 8, 2025
    ¿Manejas en la CdMx? Licencia permanente está en extinción
    Oaxaca

    ¿Manejas en la CdMx? Licencia permanente está en extinción

    julio 8, 2025
    Aumento a policías, 304 pesos por debajo del Salario Digno aconsejado por el SESSP
    Oaxaca

    Aumento a policías, 304 pesos por debajo del Salario Digno aconsejado por el SESSP

    julio 8, 2025
  • Policiaca
    Localizan en Puebla a joven reportado como desaparecido en Oaxaca
    Policiaca

    Localizan en Puebla a joven reportado como desaparecido en Oaxaca

    julio 8, 2025
    Hallan cadáver, con el rostro destrozado, envuelto en bolsa negra en el entronque Mitla–Tehuantepec
    Policiaca

    Hallan cadáver, con el rostro destrozado, envuelto en bolsa negra en el entronque Mitla–Tehuantepec

    julio 8, 2025
    En el primer trimestre del año, se contabilizaron más de 90 casos de cristalazos en las calles; en el Centro Histórico, las calles más peligrosas para estacionar los autos son Armenta y López, Fiallo, Guerrero y Morelos.
    Oaxaca

    Un cristalazo, promedio diario en la capital

    julio 8, 2025
    Capturan a serpiente de tamaño considerable.
    Policiaca

    Alerta aparición de serpiente de dos metros en Huajuapan

    julio 8, 2025
  • Súper Deportivo
    IA toma la cancha, da por campeón a Tigres en el apertura 2025: ¿acierto o ficción digital?
    Futbol

    IA toma la cancha, da por campeón a Tigres en el apertura 2025: ¿acierto o ficción digital?

    julio 8, 2025
    Chelsea vence al Fluminense y es el primer finalista del Mundial de Clubes 2025
    Futbol

    Chelsea vence al Fluminense y es el primer finalista del Mundial de Clubes 2025

    julio 8, 2025
    Histórico para México: tres peloteros aztecas jugarán el Juego de Estrellas 2025 de la MLB
    Béisbol

    Histórico para México: tres peloteros aztecas jugarán el Juego de Estrellas 2025 de la MLB

    julio 8, 2025
    ¡Cruz Azul estrena jersey para la temporada 2025-2026!
    Futbol

    ¡Cruz Azul estrena jersey para la temporada 2025-2026!

    julio 8, 2025
  • Viral
    “¡Lárgate, gentrificador!”: Corren a Luisito Comunica de protesta en CDMX
    Viral

    “¡Lárgate, gentrificador!”: Corren a Luisito Comunica de protesta en CDMX

    julio 7, 2025
    VIDEO ¡Otro clip de Lady racista” sigue desatando polémica en redes! En la Condesa insulta a policía y ordena a sus hijos grabar el altercado
    Viral

    VIDEO ¡Otro clip de Lady racista” sigue desatando polémica en redes! En la Condesa insulta a policía y ordena a sus hijos grabar el altercado

    julio 6, 2025
    Lady Racista: Mujer insulta a policía de tránsito y se vuelve viral
    Viral

    Lady Racista: Mujer insulta a policía de tránsito y se vuelve viral

    julio 5, 2025
    Ingeniero chino desarrolla arma láser para eliminar zancudos
    Viral

    Ingeniero chino desarrolla arma láser para eliminar zancudos

    julio 4, 2025
  • Opinión
  • Video
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
  • Especiales
  • Oaxaca
  • Policiaca
  • Súper Deportivo
  • Viral
  • Opinión
  • Video

Los insectos que se comen

Agencias por Agencias
miércoles, noviembre 20, 2019 - 10:45 PM
A A
Share on FacebookShare on Twitter

Los insectos forman parte de la dieta de millones de personas. En la actualidad, cerca de 2 mil millones de seres humanos consumen insectos, principalmente en regiones de Asia, África y América Latina, sobre todo en nuestro país.

 

El consumo de estos animalitos complementa la alimentación humana desde épocas remotas, mucho antes de que se desarrollaran la caza y la agricultura.

Comer insectos, habito que se conoce como “entomofagia”, proporciona proteínas y nutrientes de alta calidad, comparable con el consumo de carne y pescado. La mayoría de los insectos, además de ser ricos en fibra, aportan micronutrientes como cobre, hierro, magnesio, fosforo, manganeso, selenio y zinc.

¡Una mosca en mi sopa!

 

Foto: Internet

En el mundo se consumen más de mil 900 especies de insectos comestibles y la mayor parte se recolecta en los bosques. Su sabor no es muy diferente del de la carne tradicional, así que no hay razón para no probarlos. Los más consumidos y nutritivos son: chapulines, jumiles, escarabajos, gusanos de seda, orugas, abejas, avispas, hormigas, saltamontes, langostas, grillos, cigarras, cochinillas, chinches, termitas, libélulas y moscas. Puedes encontrarlos en platillos como quesadillas, pizzas, tacos, sopas, salsas, hamburguesas o sólo tostaditos.

Especialidades mexicanas

Existen 549 especies de insectos comestibles en México, donde la cantidad de personas que los consume es mayor que en cualquier otro país del mundo. Durante el siglo XVI, en tiempos de la Nueva España, el cronista y misionero franciscano fray Bernardino de Sahagún investigó y describió ampliamente el consumo de insectos como parte de la cultura gastronómica de los antiguos pueblos prehispánicos, encontrando gran variedad de platillos saludables, como los escamoles (larvas de hormiga que se comen fritas, en mantequilla, en mole, en barbacoa o con huevo).

En el México de hoy, las especialidades son los chapulines como botana con sal, limón y chile o en tostadas, los tacos de gusano de maguey y los tamales de ahuautle (el huevecillo comestible de las chinches).

Notas Relacionadas

Fotos: Rubén Morales // Sara con su familia, quien la consintió en su día especial.
El Imparcialito

Sara Brena Jiménez, muy feliz a los 70 años

8 meses ago
Toca extremar precauciones
El Imparcialito

Toca extremar precauciones

5 años ago
Benito juárez, el benemerito de Las Américas
El Imparcialito

Benito juárez, el benemerito de Las Américas

5 años ago
De paseo a las nieves de La soledad
El Imparcialito

De paseo a las nieves de La soledad

5 años ago
¡Hasta siempre Imparcialito!
El Imparcialito

¡Hasta siempre Imparcialito!

5 años ago
Mis héroes
El Imparcialito

Mis héroes

5 años ago
Dejar comentario

Notas Recientes

Rebelión contra incapacidad administrativa del IMSS-Bienestar

Rebelión contra incapacidad administrativa del IMSS-Bienestar

julio 8, 2025
¡Masacre confirmada! Líder transportista, un niño, una mujer y otro hombre fueron ejecutados en Oaxaca

¡Masacre confirmada! Líder transportista, un niño, una mujer y otro hombre fueron ejecutados en Oaxaca

julio 8, 2025
VIDEOS Oaxaca arde! Masacre en Parque del Amor deja 4 muertos; entre ellos líder transportista

VIDEOS Oaxaca arde! Masacre en Parque del Amor deja 4 muertos; entre ellos líder transportista

julio 8, 2025
¿Ya tienes la app del IMSS Digital? Conoce todos los trámites que puedes hacer desde tu celular

¿Ya tienes la app del IMSS Digital? Conoce todos los trámites que puedes hacer desde tu celular

julio 8, 2025
¿Manejas en la CdMx? Licencia permanente está en extinción

¿Manejas en la CdMx? Licencia permanente está en extinción

julio 8, 2025
IA toma la cancha, da por campeón a Tigres en el apertura 2025: ¿acierto o ficción digital?

IA toma la cancha, da por campeón a Tigres en el apertura 2025: ¿acierto o ficción digital?

julio 8, 2025
Aumento a policías, 304 pesos por debajo del Salario Digno aconsejado por el SESSP

Aumento a policías, 304 pesos por debajo del Salario Digno aconsejado por el SESSP

julio 8, 2025
Chelsea vence al Fluminense y es el primer finalista del Mundial de Clubes 2025

Chelsea vence al Fluminense y es el primer finalista del Mundial de Clubes 2025

julio 8, 2025

EDICIÓN IMPRESA

Recibe todos los días a primera hora en tu casa u oficina las noticias del momento.
El Imparcial de Oaxaca

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo

  • Aviso de Privacidad
  • Aviso Legal

  • Al Momento
  • Especiales
  • Secciones
    • La Capital
    • Los Municipios
    • Istmo
    • Costa
    • Cuenca
    • Nacional
    • Internacional
    • Súper Deportivo
    • Economía
    • Estilo
    • Arte y Cultura
    • En Escena
    • Salud
    • Ecología
    • Ciencia
    • Tecnología
    • Viral
    • Policiaca
    • Convocatorias
  • Opinión
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Suscripciones
  • Contacto

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo