El presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, Puebla, Jorge García de la Cadena Romero, advirtió de una mala calidad del huevo proveniente de Estados Unidos durante su introducción a México, porque en ese proceso pierde su cadena de refrigeración y sus propiedades, con afectación también a la economía de productores y consumidores.
En conferencia de prensa, explicó que México es autosuficiente en la producción de este producto con 7.2 billones de huevos en más de un millón 360 mil cajas mensuales, básico para la alimentación de las familias mexicanas.
Al hacer un llamado a consumir productos que ofrecen las diferentes marcas productoras e incubadoras que se ubican en el país, principalmente en el sur sureste, el presidente de la Asociación recordó que México es uno de los principales consumidores de huevo a nivel mundial.
“Con esta producción tenemos el mercado satisfecho con el consumidor, no necesitamos ningún huevo de importación, somos autosuficiente y con el programa nacional estamos perfectamente en la misma línea que el Gobierno federal en la autosuficiencia alimentaria. En la proteína animal, el huevo es la única que garantiza el abasto nacional, sin tener que acceder a ningún tipo de importación”.
García de la Cadena Romero también reconoció que en los últimos años ha aumentado la introducción de huevo que proviene de los Estados Unidos.
“El huevo que viene de Estados Unidos tiene que venir en refrigeración, el importado viene así y cuando llega a las tiendas rompen la cadena de refrigeración y se echan a perder; en el precio de la oferta y demanda, la gente a veces se va por el precio, compran a veces lo más barato y cuando llegan a su casa se dan cuenta que el producto que compraron es importado y no sirve, por eso les decimos que tengan cuidado y cuiden su bolsillo”.
Al destacar que por esta producción se generan más de 46 mil empleos directos y más de 230 mil indirectos, el presidente de la Asociación reiteró la importancia de consumir el producto nacional.
