En los últimos días, han circulado versiones sobre un posible incremento en el precio de la tortilla, uno de los pilares de la alimentación en México. Ante la incertidumbre, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha salido a aclarar la situación, asegurando que no existen fundamentos técnicos para un aumento desmedido en el costo por kilogramo.
¿CUÁNTO CUESTA EL KILO DE TORTILLA ACTUALMENTE?
El titular de la Profeco, Iván Escalante Ruiz, informó que tras un monitoreo en más de 600 establecimientos a nivel nacional, el precio se ha mantenido estable durante el primer cuatrimestre de 2026.
De acuerdo con el organismo, el aumento ha sido apenas de unos centavos en lo que va del año:
- Enero 2026: 23.90 pesos por kilo (promedio).
- Abril 2026: 24.27 pesos por kilo (promedio).
DIFERENCIA DE PRECIOS: TORTILLERÍAS VS. SUPERMERCADOS
La Profeco recordó que existen dos mercados principales para este producto, cada uno con costos distintos:
- Tortillerías tradicionales (Maíz nixtamalizado): El precio promedio nacional es de 24.27 pesos.
- Tiendas de autoservicio (Supermercados): El costo ronda los 13.96 pesos, debido a procesos de producción masiva y subsidios internos.
EL SECTOR TORTILLERO ADVIERTE PRESIONES ECONÓMICAS
A pesar del reporte de estabilidad de Profeco, representantes del sector han manifestado que sus márgenes de ganancia están al límite. Señalan que factores externos podrían presionar el precio al alza en los próximos meses, tales como:
- Incremento en tarifas de gas y electricidad.
- Alza en costos de transporte y logística.
- Encarecimiento de la harina de maíz.
Algunos productores regionales han advertido que, de no haber ajustes o apoyos, el precio podría rozar los 30 pesos en ciertas zonas del país; sin embargo, la autoridad califica este escenario como “ilógico” dada la estabilidad actual de los insumos principales.
EL PLAN DEL GOBIERNO PARA FRENAR LA INFLACIÓN
La presidenta Claudia Sheinbaum ha reiterado que su administración no permitirá aumentos injustificados. Como parte del PACIC (Paquete Contra la Inflación y la Carestía), se están implementando las siguientes medidas:
- Acuerdos con harineras: Mesas de diálogo para congelar o moderar el precio de la materia prima.
- Fortalecimiento del abasto: Priorizar el maíz nacional para evitar la dependencia de importaciones costosas.
- Vigilancia activa: Profeco mantendrá operativos para evitar prácticas desleales y abusos contra el consumidor.
¿Qué hacer si detectas un precio abusivo? La Profeco invita a los ciudadanos a denunciar cualquier establecimiento que venda el kilo de tortilla por encima del promedio regional a través de sus canales oficiales y el Teléfono del Consumidor.
