Aumentan precio de la tortilla en Juchitán

A partir del próximo lunes 4 de febrero, el precio de la tortilla tendrá un aumento de un peso en las 120 tortillerías de la ciudad, por lo que de 18 pesos pasará a costar 19 pesos en estos establecimientos, esto debido al incremento en los insumos que se utilizan para la elaboración de este producto considerado como uno de los principales en la canasta básica de los mexicanos.

El anuncio lo realizaron los integrantes de la Unión de Industriales de la Tortilla, quienes explicaron que la materia prima como la harina y otros insumos se habían incrementado, lo que generaría que el costo del producto tuviera que aumentar su costo.

Erick Gamaliel Ramírez Vásquez, integrante de esta unión de tortilleros indicó que el aumento será de un peso para todo el municipio de Juchitán, precio que entrará en vigor a partir del lunes 4 de febrero, pues ya no pudieron aguantar más toda vez que el costo de producción oscila entre 16.50 y 16.60 pesos por kilogramo.

Hace unos días, los tortilleros informaron el costo de la tonelada de harina incrementó de 11 mil 785 pesos a 12 mil 500 pesos, solicitando al Gobierno Federal y Estatal, a los Diputados y Senadores su apoyo para evitar el incremento en los productos que se utilizan como materia prima, sin embargo, no obtuvieron ni una respuesta y decidieron incrementar el costo del kilogramo de tortilla, deslindándose del incremento que se pueda dar en otros municipios.

Por su parte David Reyes Castillo, presidente de la Unión de Tortillerías de Juchitán, señaló que han estado intentando no lesionar al pueblo, sin embargo, los costos de los insumos ya no les permiten sostener el precio actual.

“En esta ocasión estamos ya en la posición de incrementar ese pesito, el kilo de tortillas se va a 19 pesos para todo lo que es la ciudad de Juchitán, esa es la decisión que se tomó por el porcentaje que incrementó la harina, pero ahora además están incrementando otros artículos de insumos básicos como el papel, el gas, la gasolina, por lo que es incierto estos aumentos, inclusive se habla de otro incremento a la harina y nosotros con ese peso creemos que de alguna forma podemos aguantar estos próximos meses”, destacó.

Mencionó que en los expendios se logran algunos convenios en el precio para que se tenga una ganancia, dejando inclusive un marco de ganancia de 1.50 pesos, lo cual se negocia a partir del precio del kilogramo.

Cabe destacar que en las tiendas trasnacionales el precio de las tortillas oscila entre los 10 y 11 pesos, mientras que en otras tortillerías que manejan maíz, el precio del kilo de tortillas es entre 11 y 15 pesos, mientras que en algunos expendios el precio de la tortilla era de 19 y 20 pesos antes de este aumento.