Mole de caderas
Renace cultura y gastronomía en Festival del Mole de Caderas
El festival fue inaugurado formalmente con el acompañamiento de autoridades y representantes de los tres niveles de gobierno Leer más
Se sacrificarán 3 mil chivos para el mole de caderas
Las actividades de la Tradicional Matanza de Chivos “Chon Maza”, iniciarán hoy con el recibimiento de ganado Leer más
Anuncian Festival del Mole de Caderas 2022
El día 16 de octubre tendrá lugar la ruta del Mole de Caderas que visitará un estimado de 24 restaurantes participantes, así como algunos mercados Leer más
Apuesta Canirac por mostrar e impulsar gastronomía regional
Festivales, hermandad entre estados y exhibición de cocineras tradicionales, son las propuestas de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Leer más
En medio de ritual, inicia la matanza de chivos en Huajuapan de León
Todo este proceso es para la realización del mole de caderas, un platillo emblemático que une a la región Mixteca de Oaxaca, Puebla y Guerrero. Leer más
Inicia la temporada de Mole de Caderas
El Mole de Caderas es considerado el platillo más antiguo de la gastronomía de La Mixteca Leer más
Anuncian que habría un solo Festival del Mole de Caderas
Invitan al XXIII Festival Internacional de Tehuacán a realizarse del 16 al 31 de marzo. Leer más
Una mirada a la vida detrás de la matanza
El fotógrafo Marco Antonio Estrada Ramírez pretende reflexionar sobre la vida a través de los caprinos Leer más
Agoniza Festival del mole de caderas; administración de Cué dejó deuda
Los gobiernos municipal y estatal no han apoyado las iniciativas de la ciudadanía que podrían detonar en atractivo turístico, afirman empresarios Leer más
Artistas plásticos expondrán colección pictórica Chivo expiatorio en Huajuapan, Oaxaca
Está programada para el 10 de octubre, y permanecerá expuesta durante la temporada de la matanza Leer más
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