Mole de caderas Archivos - El Imparcial de Oaxaca
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Mole de caderas

Buscan denominación de origen del Mole de Caderas

En Huajuapan se realiza la investigación cultural para contar con los elementos suficientes y de esta forma proponer la respectiva legislación
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Renace cultura y gastronomía en Festival del Mole de Caderas

El festival fue inaugurado formalmente con el acompañamiento de autoridades y representantes de los tres niveles de gobierno
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Se sacrificarán 3 mil chivos para el mole de caderas

Las actividades de la Tradicional Matanza de Chivos “Chon Maza”, iniciarán  hoy con el recibimiento de ganado
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Anuncian Festival del Mole de Caderas 2022

El día 16 de octubre tendrá lugar la ruta del Mole de Caderas que visitará un estimado de 24  restaurantes participantes, así como algunos mercados
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Apuesta Canirac por mostrar e impulsar gastronomía regional

Festivales, hermandad entre estados y exhibición de cocineras tradicionales, son las propuestas de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac)
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En medio de ritual, inicia la matanza de chivos en Huajuapan de León

Todo este proceso es para la realización del mole de caderas, un platillo emblemático que une a la región Mixteca de Oaxaca, Puebla y Guerrero. 
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Inicia la temporada de Mole de Caderas

El Mole de Caderas es considerado el platillo más antiguo de la gastronomía de La Mixteca
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Anuncian que habría un solo Festival del Mole de Caderas

Invitan al XXIII Festival Internacional de Tehuacán a realizarse del 16 al 31 de marzo.
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Una mirada a la vida detrás de la matanza

El fotógrafo Marco Antonio Estrada Ramírez pretende reflexionar sobre la vida a través de los caprinos
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Agoniza Festival del mole de caderas; administración de Cué dejó deuda

Los gobiernos municipal y estatal no han apoyado las iniciativas de la ciudadanía que podrían detonar en atractivo turístico, afirman empresarios
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Artistas plásticos expondrán colección pictórica Chivo expiatorio en Huajuapan, Oaxaca

Está programada para el 10 de octubre, y permanecerá expuesta durante la temporada de la matanza
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