Etiqueta: Gastronomía
El Kaitai: la cocina japonesa en Oaxaca
El chef zapoteco, Gaudencio Ruiz Mateo, expone una de las cocinas milenarias más importantes de Japón
Buscan que gastronomía mixteca sea reconocida
Han visto en el turismo un potencial para detonar el desarrollo, crear empleo y mantener la economía
Representa cocinera tradicional cuicateca a la región en México
Raquel Silva Mendaz está presente en la Experiencia Gastronómica organizada por el Centro Nacional de Investigación y Difusión de la ...
Dejará Festival del Mole de Caderas más de 1 mdp
Solo durante la inauguración del festival se registró una afluencia de 720 comensales
García Vigil y Carranza, medio siglo de “tacos a la carta”
Los “Tacos del Carmen”: 50 años; promoción boca a boca que llegó a Netflix
Festival de Mole de Caderas acceso VIP con todo y “cadeneros”
Cancelado por ambientalistas, el primer día precedido por la inconformidad de decenas de locales y turistas impedidos a entrar
Se emplearán más de 100 familias en la matanza de chivos 2023
Durante la inauguración se presentará el baile del chivo, el inigualable jarabe mixteco, bailes tradicionales, entre otras actividades culturales
Listos, los fogones para el Mole de Caderas: CANIRAC
Este exquisito platillo es de los oaxaqueños, no de Puebla ni de Guerrero: Rita Lorena Ramírez
Anuncian actividades del Festival de Mole de Caderas
Se buscará posicionar al Mole de Caderas, originario de Huajuapan, en escenarios nacionales e internacionales
Caldo de caderas nace de las dádivas a los pastores
Sacrificarán entre 2 mil y 3 mil cabezas para la tradición
Comienza venta de guaxmole en Tenango
El platillo preparado al vapor o en caldo es un verdadero manjar
Realizan festival “Viko Savi” en Sabinillo, Tlacotepec
Se presentaron tortillas y tamales elaborados con flor de calabaza, pozolillo o yike de hongos zeta o de cazahuate, entre ...
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