Etiqueta: comida con chicatanas
¡De botana campesina a lujo gourmet! El caso de las chicatanas y su impacto ambiental
El auge de la chicatana en la alta cocina ha disparado su precio, alterado su acceso en comunidades y amenaza ...
Chicatanas, alimento tradicional de Oaxaca
Con las primeras lluvias de la temporada, han comenzado a salir y, a diferencia de los chapulines, son un "manjar" ...
Mole de chicatana, la novedad gastronómica de Oaxaca
El platillo tiene un costo de 300 pesos aproximadamente
Puerto Glam
Inició el tiempo de lluvias y con ellas, la llegada de las chicatanas, unas hormigas voladoras de color rojizo y ...
¿Qué tal una receta para preparar con ’chicatanas’?
Por ser las chicatanas´ un insecto con alto contenido proteínico, además de deliciosas, aquí te dejamos una receta para que ...
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