La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha emitido una advertencia de máximo nivel tras clasificar como Clase 1 el retiro voluntario de aproximadamente 19 millones de huevos (1,589,577 docenas) producidos por la empresa Midwest Poultry Services. Esta categoría se asigna únicamente cuando existe una probabilidad razonable de que el consumo del producto cause consecuencias adversas graves a la salud o la muerte.
El retiro preventivo inició el pasado 22 de julio luego de detectarse la posible presencia de Salmonella Enteritidis, una bacteria causante de infecciones severas y potencialmente mortales, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
MARCAS, ESTADOS Y LOTES AFECTADOS POR LA CONTAMINACIÓN
Los huevos contaminados —que incluyen variantes de cáscara blanca y marrón (de gallinas libres de jaula) comercializadas bajo distintas marcas— fueron producidos en instalaciones de Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026.
Los productos cuentan con fechas de caducidad o consumo preferente entre el 20 de julio y el 17 de agosto, y fueron distribuidos en tiendas minoristas de los siguientes estados:
- Texas
- Oklahoma
- Arkansas
- Luisiana
- Nuevo México
- Misisipi
Según un comunicado de la compañía, la bacteria fue detectada a tiempo en dos de sus granjas en Texas a través de protocolos internos: “Identificamos el problema mediante prácticas proactivas de monitoreo ambiental y una sólida investigación interna”.
¿QUÉ HACER SI COMPRASTE ESTOS HUEVOS?
Las autoridades sanitarias y la empresa distribuidora instan a los consumidores a revisar sus refrigeradores y seguir estas indicaciones de inmediato:
- No consumir el producto: Bajo ninguna circunstancia deben prepararse o ingerirse.
- Desechar o devolver: Los empaques deben ser tirados a la basura o llevados al establecimiento donde se adquirieron para solicitar un reembolso completo.
