Empresarios restauranteros de Oaxaca se sumaron a la petición de sus colegas a nivel nacional, para exigir a las Apps reducir el costo de la comisión que obtienen por cada envío, esto para evitar más pérdidas en el sector.
Fernando Martín Sedano, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Oaxaca, informó que al menos el 20 por ciento de los más de 50 restaurantes afiliados, hacen uso de las plataformas como Uber Eats.
Explicó que por cada envío la plataforma exige una comisión del 30 por ciento sobre el pedido, por lo que proponen que el costo pueda reducirse hasta en un 50 por ciento.
“Ya presentamos nuestra solicitud para que puedan reducir este porcentaje, hasta ahora no nos han dado repuesta, pero la petición ya está hecha, de lograrse beneficiaría a los restaurantes que hacen uso de esta App”.
Señaló que por el momento la plataforma más utilizada es Uber Eats y en un mínimo porcentaje DIDI, que también exige una comisión que va del 20 al 25 por ciento.
“A nivel global ya hay muchas ofertas de plataformas de servicios a domicilio, pero nosotros andamos muy alejados de la realidad, Rappi ya no le fue posible entrar y otras implementadas por las autoridades estatales que no se han logrado colocar como es Voy por Ti, el cual propone un cobro de comisión del 10 al 15 por ciento”.
Martín Sedano expuso que a nivel nacional e internacional, miles de restauranteros se han sumado a esta petición, mientras otros han considerado que es momento de voltear a ver las plataformas locales, “porque es muy difícil luchar contra estos monopolios que son muy grandes y no se adaptan a la problemática que enfrentamos en el estado y en el país”.
“Todos los restauranteros se verían beneficiados en caso de que se realice este descuento porque ahora la tendencia va hacia el servicio a domicilio, el tipo de comida que nosotros vendemos no estamos acostumbrados a ofrecerla como tal, sin embargo, vamos a cambiar la dinámica porque así lo exige el mundo actual del sector”.
El dirigente de los restauranteros detalló que de concluir la cuarentena en el mes de junio, la normalización en el sector restaurantero podría durar unos meses más, “porque la gente no va a empezar a concurrir a los lugares, además en cuestiones de sanidad no nos permitiría tener un aforo lleno, entonces estamos buscando las opciones que podamos tener y una de ellas es la reingeniería para concentrarnos más hacia estas plataformas”, apuntó.
