Oaxaca se ubica dentro del top ten de estados con mayor producción de aguacate al generar 11 mil 923 toneladas en 2019, lo cual equivale a un 23% de crecimiento, respecto al año anterior.
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) indica que el Estado ocupa el noveno sitio a nivel nacional en cuanto a producción de aguacate Hass, al pasar de 9 mil 097 toneladas en 2018 a las 11 mil 900 en 2019.
El estado de Michoacán concentra el 84.9 % del volumen de producción de aguacate en el país, ya que produce más de un millón 565 mil toneladas; las otras entidades que tienen participación, son Jalisco, Estado de México, Nayarit, Morelos, Guerrero y Oaxaca.
De acuerdo con el informe de la dependencia federal, el fruto es de suma importancia para la economía del país, ya que es uno de los principales productos que se venden en el extranjero.
El consumo nacional percápita es de 8.1 kilogramos, lo que hace pensar al Sistema Producto-Aguacate en Oaxaca que existen buenas expectativas de crecimiento en cuanto a producción del producto, toda vez que al año se crece en 500 hectáreas promedio.
Oaxaca ocupa el noveno lugar en el ranking nacional, los primeros lugares en producción lo ocupan Michoacán, Jalisco, México, Nayarit y Morelos.
“Por las condiciones propias de Oaxaca principalmente en zonas de la Sierra Sur, Sierra Norte, Cuenca y Cañada se ha fortalecido la producción de aguacate, al tener microclimas a mil 600 metros sobre el nivel del mar”.
De acuerdo con el Sistema Producto-Aguacate, hay otras plantaciones localizadas a más de 2,000 metros sobre el nivel del mar, pero se exponen a las heladas y generan la pérdida del producto, sumado a que no se tienen apoyos necesarios.
Los destinos de exportación de aguacate son: Estados Unidos, Japón, Canadá, España, Francia, Países Bajos, El Salvador, China, Honduras y Guatemala, que en conjunto representan cerca del 98% del total de las exportaciones realizadas.
El mercado de Estados Unidos representa aproximadamente el 76.8% de las compras del fruto mexicano; Japón, 7.0%, Canadá, 6.7 %, España, 1.7 %, Francia, 1.7 % y Países Bajos, 1.6 %.
