Con la finalidad de impulsar la producción y exponer diversos productos derivados de esta hortaliza, productores y autoridades del Ayuntamiento de Santiago Huajolotitlán, en la región Mixteca, preparan la segunda Feria de la Calabacita.
Las autoridades encabezadas por el presidente municipal, José Guadalupe Barbosa Barragán, informaron que esta será la segunda ocasión que se lleve a cabo este evento, donde esta hortaliza será la protagonista, además, de que se expondrán diversos platillos elaborados con calabacitas tradicionales de esta zona.
Destacaron que en la feria a celebrarse este próximo ocho de marzo del presente año en la explanada del Ayuntamiento Municipal estarán participando productores de comunidades pertenecientes a este municipio, para impulsar la reactivación económica de Santiago Huajolotitlán y apoyar a este sector primario.
Detallaron que las acciones iniciarán desde las 11:00 horas con una calenda inaugural que partirá del andador urbano y culminará en la explanada del Palacio Municipal de Santiago Huajolotitlán; a las 12:30 horas se llevará a cabo el acto protocolario de inauguración de la segunda feria de esta hortaliza.
El evento estará presidido por el titular de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural del Estado de Oaxaca (Sefader), Víctor López Leyva, así mismo a las 13:00 horas se llevará a cabo la degustación de platillos de la muestra gastronómica de las cosechas y productos de los agricultores. A las 14:00 horas un recorrido a las zonas de cultivo a las agencias del Huamúchil y Palo de Flor.
En la feria se espera la presencia de autoridades aledañas a Santiago Huajolotitlán, así como de otras comunidades mixtecas, en ese sentido, las autoridades hicieron extensiva la invitación a la población en general de municipios circunvecinos para que se den cita y apoyen comprando estas hortalizas que son el sustento de familias de esta zona que realizan esta actividad de agricultura y comercial de la calabacita.
“Invitamos a todos a que vivan la tradición y el sabor en la Segunda Feria de la Calabacita de Santiago Huajolotitlán ya que, además, tendrás la oportunidad de convivir con los productores locales y apoyar la economía de nuestra comunidad y es un evento totalmente familiar, los esperamos para disfrutar, celebrar y compartir lo mejor de nuestra tierra”, señalaron.
Finalmente dijo que la primera Feria de la Calabacita se llevó a cabo en 2020 en la agencia municipal de San Francisco El Huamúchil, comunidad perteneciente a Santiago Huajolotitlán, en busca de garantizar un costo menor y accesible de esta hortaliza para los productores de la región, mediante negociaciones con empresas y que las comunidades de este municipio fueran reconocidas como una zona de producción de calabacitas.
Mari Rojas/IGAVEC
