Elaboran helados y nieves artesanales en Huajuapan

Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el año pasado el tercer motivo principal de muerte de los mexicanos fue a consecuencia de la diabetes, ante la elevada ingesta de alimentos ricos en calorías, con abundantes cantidades de azúcares; en este contexto, en la ciudad de Huajuapan fueron creados diversos sabores de helados y nieves endulzados con stevia para el cuidado de la salud de las personas.

Miriam Rosario López Pérez, copropietaria de Helados y Nieves Artesanales “La Mixtequita”, detalló que actualmente cuentan con alrededor de 30 sabores en el mercado hechos a base de fruta natural y procesada de forma artesanal, de los cuales, existe una gama dedicada especialmente para las personas con problemas de diabetes.

México ocupa uno de los primeros lugares en obesidad y diabetes, por lo que mi esposo decidió dar cobertura al mercado de las personas diabéticas, cuyos helados y nieves son preparados con un tipo de stevia o endulzantes propios de las frutas; el objetivo es procurar la salud de las personas sin que tengan que sacrificar la experiencia de saborear un producto frío y delicioso ante la próxima temporada de calor”, apuntó.

López Pérez explicó que entre los sabores disponibles se encuentra el representativo de la región Mixteca, el de pitaya, así como el de xoconostle, granada, moringa, nopal, limón y mandarina, por mencionar algunos, cuyos productos, aparte de ser cien por ciento naturales, contienen diversos beneficios para la salud.

Nosotros iniciamos este proyecto con el objetivo de ofrecer al público algo nutritivo, algo nuevo, algo artesanal, presentable, pero, sobre todo, que volviera a los orígenes de lo natural y artesanal. Nosotros creamos este concepto pensando, sobre todo, en la niñez huajuapeña y en las personas con diabetes”, dijo.

Señaló que ante la próxima temporada de calor prevén que exista un repunte en ventas, ya que en lo que va de la pandemia provocada por el virus del Covid-19, el negocio se vio afectado como todos los sectores económicos.

Finalmente, la copropietaria de “La Mixtequita” hizo una invitación a la ciudadanía para para que visite el local comercial ubicado en la calle Gante número 3, en la Colonia Centro de Huajuapan, donde podrán disfrutar de un extenso número de sabores de helados y nieves naturales a partir de 10 a 20 horas.