Este aumento se atribuye a diversos factores, incluyendo el impacto del clima en la producción y la demanda constante del producto.
Según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, el precio del huevo blanco se sitúa actualmente en 46 pesos al menudeo y 41 pesos al mayoreo en la Central de Abasto de la alcaldía Iztapalapa, mientras que el huevo rojo alcanza los 50 pesos en venta al menudeo.
En otras regiones del país, como Aguascalientes y Chiapas, los precios varían, con el huevo blanco a 37 pesos al menudeo en la Central de Abasto de Aguascalientes y el huevo rojo a 41.85 pesos en Tuxtla Gutiérrez. Mientras tanto, en Pachuca, Hidalgo, el kilo de huevo rojo se encuentra en 43.50 pesos al menudeo y 43 pesos al mayoreo.
Sin embargo, es en Michoacán donde los precios del huevo continúan siendo más elevados, con el kilo de huevo rojo llegando a los 53 pesos y el huevo blanco a 50 pesos en el Mercado de Abasto de Morelia. Aunque se ha registrado una ligera disminución en comparación con la segunda quincena de abril, cuando el huevo rojo alcanzó los 55 pesos al menudeo.
