Jueves de Corpus Christi, gran tradición de antaño
¿Sabías que Oaxaca es el único estado que celebra el Jueves de Corpus Christi con empanadas por toda la ciudad?
Antiguamente los campesinos asistían a las procesiones que se hacían en la Catedral e iban acompañados con sus mulas. las cuales cargaban lo mejor de sus cosechas para ofrecérselas a Dios como señal de agradecimiento.
Un día un sacerdote pidió una señal en esa procesión para saber si Dios se manifestaba dentro de ella y fue justo un jueves de corpus donde las mulas que acompañaban a estos campesinos se arrodillaron frente a sus ojos.
Así nació la tradición de hacer figuritas de burritos/mulas con hoja de plátano y para apoyar a estos campesinos con un alimento, las monjas comenzaron a regalarles empanadas para aguantar las largas jornadas de procesiones.
Y así nació la tradición de ver puestos con empanadas de lechecilla, piña y coco por las calles de la Ciudad de Oaxaca.
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